鱼头豆腐能不能一起煲汤？

如题所述

推荐答案 2013-07-07

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

当前网址：http://77.wendadaohang.com/zd/I3N8N8Ivp.html

其他回答

第1个回答 2013-07-07

可以的1、热锅热油煎鱼头：鱼头擦干水分，油煎至微微焦黄；2、煲汤一定用开水：用凉水炖容易使鱼肉中的蛋白质收缩凝固，不易分解而成不了奶白色，所以一定要用热水煲汤；3、猛火快催：用中大火一直保持汤煲沸腾15分钟左右,这样滚出来的汤才会又香又浓又白；4、关火之前再放盐：提早放盐，反而煲不出浓白的汤来，在汤煲好关火之时，再放盐及少许鸡精调味。让鱼头汤更美味：1，葱姜去腥少不了2，胡椒粉去腥增香3，加入猪油是绝招(一定要用猪油）

第2个回答 2013-07-07

当然可以鱼头豆腐汤一道很有营养的菜蛋白质丰富

第3个回答 2013-07-07

可以

第4个回答 2013-07-07

能

相似回答

鱼头豆腐能不能一起煲汤?答：当然可以了！鱼头（或者还可选用剔完肉的鱼骨）、冻豆腐（白豆腐、香菇等也不错）、葱段、姜片、5-6瓣儿蒜。1、鱼头、鱼骨洗净之后擦干水分，下锅煎至两面变黄，煎的过程中可以撒上适量的盐；2、将鱼头盛出沥油，下葱段、姜片爆香，之后放进鱼头，倒入足量的开水沫过材料；3、大火将汤汁烧开后...

请指点下鱼头豆腐汤的常见做法?答：1、首先准备好这道菜要用的全部食材，将鱼头洗干净，白玉菇洗干净，豆腐切成小块备用。2、起锅烧油，油热之后将生姜片放入油锅中煸炒出香味。3、然后将处理好的鱼头放入锅中炸一下，这样味道更好，没有腥味。4、然后不要着急将鱼翻身，这样容易将鱼皮弄掉了，轻轻推动鱼身就可以了，感觉有点粘了...

鱼头豆腐汤大人小孩都能吃,怎么做才能汤汁浓郁豆腐鲜嫩?答：2.不建议大家在汤中倒入牛奶或奶粉，这样，煮汤时，会出沫，影响汤的成色 3.在日常煲汤中，不是汤的颜色成奶白色才是好汤，主要看原料的蛋白质含量哈二、酒店鱼头豆腐汤主料：鲢鱼头1只(860克) 嫩豆腐1盒生姜5片香菜2棵葱2根蒜3瓣辅料：油5汤匙米酒3汤匙盐1/3汤匙鸡粉1/2汤匙...

鱼头豆腐汤怎么做?答：3. 净锅置中火上，倒入花生油，烧至八成，将鱼头正面下锅煎至发黄，滗去余油，烹入料酒，加入白糖和酱油略烧。再将鱼头翻身，舀入汤水约750克，下入豆腐片、熟笋片、香菇、姜末，烧沸后改用微火，烧约5分钟，再用中火烧约2分钟，撇去浮洒，加入青蒜、精盐、味精调味，出锅即成。更多鱼头豆...

鱼头豆腐汤答：1.准备的材料：鱼头半个，嫩豆腐一盒，调味料：盐、味精、色拉油适量，2.将洗净的鱼头沥干水分，3.起油锅，等油温有一点烟了，放入半个鱼头，4.煎至两面金黄，放入划好块的豆腐，放适量的清水，5.等汤奶白色了放适量的盐，6.适量的味精，煮2.3分钟就可以起锅了。小贴士 1、熬汤时间长，一定...

鱼头豆腐汤的正宗做法答：锅里加开水，一次加够。5、水沸腾以后放入豆腐。6、加一些料酒、醋。7、然后炖到汤色发白。8、最后加一些胡椒粉、葱，香菜。小贴士煮鱼头汤，去腥是关键，个人觉得用火麻油先煎过鱼头鱼尾是更能够去腥的。而且这样能够预防和缓解便秘，因为火麻中具有亲水因子，能够溶于水，起到保水保湿的作用。

煲汤鱼头豆腐汤怎么做最好吃视频时间 00:43

大家正在搜

鱼头豆腐汤用什么豆腐豆腐鱼头煲的做法如何炖鱼头豆腐汤窍门鱼头豆腐汤怎么做啊怎样做豆腐鱼头汤好吃鱼头豆腐汤窍门豆腐鱼头汤怎么做好吃窍门清炖鱼头豆腐汤怎么做鱼头豆腐萝卜汤的做法