胜利油田，隶属于中国石油化工股份有限公司胜利油田分公司（简称胜利油田分公司），其主体坐落在黄河下游的山东省东营市，具体地址位于东营市济南路258号。油田的业务范围广泛，分布在东营、滨州、德州、济南、潍坊、淄博、聊城、烟台等八个城市的28个县（区）。
截止到2007年底，胜利油田分公司内部组织结构复杂，拥有众多二级、三级和四级单位。具体包括物资供应处、纯梁采油厂、胜利采油厂、现河采油厂、东辛采油厂等共计21个二级单位，185个三级单位，以及1292个更为细分的四级单位。在管理层面，分公司机关设有15个职能处室和3个直属单位，员工总数达到87379人，其中固定职工58526人。技术人员队伍强大，高级技术职称2952人，中级技术职称8529人。
在专业队伍方面，油田拥有的采油队多达343个，稠油热采注汽队25个，采气队7个，输油（气）队88个，以及4个运输队。在资产和设备方面，胜利油田固定资产和油气资产总额为652.05亿元，其中油气资产净值高达548.26亿元。其机械装备总计30792万台，总装机功率达到237.93万千瓦，平均设备新度系数为0.39，显示了油田强大的技术实力和雄厚的装备基础。
胜利石油管理局是隶属于中国石油化工集团公司的国有特大型企业。2000年5月28日其油气勘探开发主体部分改制成为中国石化胜利油田有限公司，存续部分为胜利石油管理局。