北京的别称是“京城”或“燕京”城。
解释：
一、京城
北京作为中国的首都，历史悠久，文化深厚。在古代，北京曾是多个朝代的首都，因此，它常常被称为“京城”。这一别称反映了北京作为全国政治中心的地位。
二、燕京
除了“京城”这一别称，北京还有一个古老的别称叫做“燕京”。这个名称源于古代，当时的北京地区是燕国的领土，因此得名“燕京”。这个别称蕴含着丰富的历史文化内涵，让人联想到北京的古老和文明。
三、历史沿革中的别称
北京的历史悠久，随着时代的变迁，它的别称也有所增加。除了“京城”和“燕京”，北京还有其他的别称，如“大都”、“北平”等。这些别称反映了北京在不同历史时期的发展状况和地域特色。
四、现代称呼
到了现代，北京作为中国的首都，其重要性更加突出。虽然“京城”和“燕京”等古老的别称仍然被使用，但“北京”这一现代称呼更为普遍。它简洁明了，直接指代这座城市的名字，同时也体现了北京的现代化和国际化的特点。
综上所述，北京的别称有“京城”、“燕京”等，这些别称反映了北京的历史文化特色和重要地位。无论是古代还是现代，北京都是一座充满活力和魅力的城市。