为何国产牛肉不能做牛排

Question

如题所述

Answer 1

七分熟的牛排是最好吃的哦，但是很多国产牛却不适合用来做牛排。接下来，小编就和大家详细讲解一下为何国产牛肉不能做牛排吧。
详细内容
1、肉筋腱多
因为国产牛肉中含有的肉筋腱比较多，做成牛排的话，则口感会比较差哦。
2、乳酸含量高
其次是因为国产牛肉中含有的乳酸比较高，做成牛排的话，口感特别差，很少有消费者会喜欢吃哦。
3、肉质太硬
其次是因为国产牛肉的肉质太硬啦，做成牛排的话，根本没有嚼劲，实在难吃哦。
4、肉质粗糙
然后是因为国产牛肉的肉质实在太粗糙了，根本不适合用来做成牛排哦。
5、肌肉发达
由于国产牛肉的肌肉比较发达，所以肉质不够鲜嫩，这样是为什么国产牛肉不适合做成牛排的原因之一哦。