猪手汤的做法，山药红枣猪手汤怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

山药红枣猪手汤

主料

猪手500克、山药300克、枸杞10克

辅料

盐适量、姜2克、料酒2克、肉蔻1个

步骤

1.食材：猪手 çº¢æž£ å±±è¯ ç› 料酒 姜 æž¸æž

2.红枣枸杞用凉水泡软，洗净沥干水分

3.猪手从中间劈开切小块

4.用开水焯水，稍煮开、去血污后捞起用凉水冲洗用眉毛夹夹掉猪毛 ，姜去皮洗净，切片

5.把猪手加进煲里，加凉水姜片料酒

6.大火烧开，转小火慢慢煲一小时

7.把山药去皮冲洗一下，切大块

8.加进煲里

9.再加红枣枸杞盐

10.一起煲到山药猪手熟透 ，尝味出煲

Answer 2

食材：猪手 红枣 山药 盐 料酒 姜 枸杞

做法：1红枣枸杞用凉水泡软，洗净沥干水分，猪手从中间劈开切小块，用开水焯水，稍煮开、去血污后捞起用凉水冲洗用眉毛夹夹掉猪毛 ，姜去皮洗净，切片

2 把猪手加进煲里，加凉水姜片料酒，大火烧开，转小火慢慢煲一小时

3 把山药去皮冲洗一下，切大块，加进煲里，再加红枣枸杞盐一起煲到山药猪手熟透 ，尝味出煲

要用砂锅或者煲，
小火煲出来的汤，酥汤醇浓、山药糯枣甜
不要放过多的调料进去，保持原汁原味。

Answer 3

　　做法
　　猪蹄1000克，山药500克，大枣40枚，料酒25克，酱油60克，，葱段20克，生姜10克，味精、花椒、八角、小茴香各少许，盐适量。
　　做法：1、山药、大枣置碗内用清水洗净、浸润；
　　2、将猪蹄出毛洗净，煮四成熟捞出，用酱油拌匀；
　　3、锅内放油，上火烧七成热，将猪蹄炸至金黄色捞出，放在炒锅内，注入清水，同时放入备好的花生米、大枣及调料，烧开后用小火炖烂即可。
　　猪蹄是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又叫元蹄，在华人世界中，猪蹄是猪常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。