为什么高山出好茶？

Question

为什么高山出好茶？

Answer 1

1.茶树生长在高山多雾的环境中 云雾对光线中不同波长的光吸收反射程度不同的影响，使得茶树得到的光线中红黄光的比例增强，同时森林茂盛，茶树接受光照时间短，强度低，漫射光多，这样的光照类型能促进茶叶中含氮化合物的代谢，使茶叶中的氨基酸、叶绿素以及芳香物质等含量明显增加。
2.高山植被繁茂，枯枝落叶多，地面形成了一层厚厚的覆盖物 这样的土壤有机物质含量丰富，茶树所需的各种营养成分齐全，使茶叶有效成分多，自然香高味浓。
3.高山的气温对改善茶叶的内质有利 研究表明，茶树新梢中茶多酚和儿茶素的含量随海拔升高和气温降低而减少，从而使茶叶的涩味减轻;而茶叶中氨基酸和芳香物质的含量却随着海拔升高和气温降低而增加，这就为茶叶滋味的鲜爽甘醇提供了物质基础。

Answer 2

首先,高山地区昼夜温差大,山高温度低,茶叶生长速度慢,这样就有利于茶叶内的成分,如单宁酸、糖类和芳香油等物质的积累和保存.
同时,高山上一年四季常常云雾弥漫,如庐山平均每年有188.1天为有雾日,因为有雾,茶树受直射光时间短,漫射光多,光照较弱,这正好适合茶树的耐阴习性.由于高山雾日天气多,空气湿度就比较大,这样长波光被云雾挡了回去,照不到植物上,但短波光透射力强,却可以透过云层照射到植物上.而茶树受这种短波光照射后,有利于茶叶芳香物质的合成.种植在高山上的茶叶香气比较浓,就是这个道理.
另外,海拔较高的山区,环境很少受到人为的污染.没受污染的茶叶,质量当然是上好的.本回答被网友采纳

Answer 3

因为高山气候湿润，空气清新，气温适宜更容易产好茶

Answer 4

高山空气好，容易种出高山好茶，他们位置比较险要，所以产量不多，空气和水源都好，就会用这个做宣传。

Answer 5

因为高山气候，还有土壤，适度等都是比较适合茶树生长的，还有空气干净，特别适宜茶叶品质提升。