气调保鲜的工作原理
正常的空气中含氧气21 %，二氧化碳0.03 %，其余为氮气和一些微量气体。果实在整个生长发育过程中都进行着呼吸作用，同样，采收后的果实仍是一个有生命的活体，在贮藏过程中仍然进行着正常的以呼吸作用为主导的新陈代谢活动,主要表现为果实吸收空气中的氧气，消耗自身营养物质，同时释放出一定量的二氧化碳和热量。气调贮藏，即通过营造低氧(一般O2含量为l％—5％)、高CO2的气体环境，配合适当的温度、湿度，有效地抑制呼吸作用，减少果蔬中营养物质的损耗，以延缓成熟和衰老过程，达到贮藏保鲜的目的。
我们可以提供果蔬气调保鲜整体解决方案。
一、概述
整体解决方案，是相对于单一产品销售而言的。单一的产品销售并不需要深入了解客户自身的情况和使用需求，只根据客户的订单提供产品。而整体解决方案，是帮
助用户解决自身问题的系统性服务。通过对客户自身情况、需求和目标的分析，设计并实施方案，为客户提供一站式服务，从而减少客户的采购成本和运行成本，少
走弯路, 提高运行效率，更好的达成目标。
不同于单一产品销售的模式化和同一化，解决方案具有度身定做的专属性特点。即便是同一行业的不同客户，因为具有各自不同的实际情况，解决方案都不尽相同。为客户度身定做的解决方案能够更加充分、完整的契合客户的个性化需求。这就对整体方案提供商提出了较高的要求：
首先，整体方案提供商要具有包括“硬件”（如产品生产、工程建造的能力）、“软件”（如系统设计整合能力）等全方面的能力。对于无法依靠自身提供的服务，
要能够保证为客户提供最低的技术整合成本。其次，整体方案提供商要能够提供专业的服务和一流的技术。在服务上，要能够为客户提供全方案生命周期的服务、关
键业务服务、多厂商服务，并和客户建立单一联系，要具有很强的项目管理能力与集成能力。在技术上，企业应该具有成熟的技术和产品，并具有新技术的研发和应
用能力。
二、现状
目前，我国提供整体解决方案的企业多集中在IT和电子行业，其他行业还不多见，而果蔬贮藏行业的整体解决方案提供商更为凤毛麟角。随着我国果蔬产业化发展
的步伐，对果蔬贮藏保鲜方面的需求逐步扩大，果蔬贮藏工程也如雨后春笋般快速崛起。果蔬气调工程成为近年炙手可热的一大类贮藏工程，但因为我国气调贮藏库
技术起步较晚，新兴的市场尚未培育起成熟的用户使用群，行业发展的局限性和行业内企业的良莠不齐，导致了气调贮藏工程目前存在一些问题：
1.盲目跟风，库型选择不合理。近年来市场上“蒜你狠”“豆你玩”等囤积果蔬投机牟利的行为掀起很大波澜。有些用户不考虑当地市场情况、当年产量情况，盲目建库跟风贮藏，导致库型选择和库型配置不合理，增大运营成本。
2. 缺乏统一的标准。气调保鲜贮藏技术在国内发展的时间较短，目前还缺乏一个相应的标准。
重局部，轻规划。将项目建设中局部功能强势化，误认为制冷设备、气调设备的组合就可以实现水果蔬菜的保鲜，而忽略了对气调保鲜库建设的整体规划。
3.重硬件，轻软件。随着农产品产业链的发展，人们对果蔬贮藏的重视程度有了很大的提高，但在项目建设过程中，重硬件、轻软件的意识比较严重。只重视库体、结构、设备的选择，却忽略了保鲜技术、贮藏期间的管理，导致使用一流的硬件却不能取得理想的贮藏效果。
4.重采后，轻采前。很多人误认为只要有了好的库房和设备就百分之百保证能够取得贮藏的成功，却忽视了采前因素对贮藏效果的影响。其实，贮藏是一项多环节
的系统性工程，从田间种植、采收、运输到贮藏、出库的每个环节都会影响到贮藏效果。而田间生长情况和采收环节对贮藏结果尤为重要。仓储只是贮藏工程中的一
个环节，只有同时保证了可靠的硬件技术、科学的管理和高品质果蔬入库，才能实现理想的贮藏效果。
一个“整体解决方案”的构成除了包括形式产品外，还包括解决用户在购买与使用形式产品时的困难。北京福瑞通科技有限公司是国内最早从事果蔬气调库建设、专
业设备研发和生产的高新技术企业，坚持倡导果蔬气调保鲜整体解决方案。为改善我国果蔬贮藏现状，延伸产业链，增加附加值，满足人民群众对果蔬的需求，保障
市场上的均衡供应同时减少损失和浪费，彻底改善制约我国果蔬产业发展的“瓶颈”，我们始终遵循着一个理念：为客户带来价值，而不是追求自己的产值。
历经了16年的实践和完善，北京福瑞通科技有限公司在从事气调库(CA库)配套设备的生产、果蔬贮藏保鲜技术的研发、各类气调保鲜库、低温冷冻库、大型物
流仓储工程的承建以及为客户量身定做果蔬采后商品化处理设备的实践中，加强新技术的引进和推广应用，实现了节能、低耗、科技创新，现已形成规模化、商品
化、专业化和国际化。建立并且完善了整体方案提供体系，拥有成熟的果蔬气调保鲜整体解决方案。
三、方案组成
果蔬气调保鲜工程整体方案包括：
承建气调库、低温库、速冻库的交钥匙工程
提供最优的气调及制冷配套方案或产品选型
提供气调库所需的制冷设备、气调设备、中央控制系统
提供果蔬分选设备、果蔬采后贮藏保鲜技术指导
提供融资租赁服务
四、果蔬气调保鲜整体解决方案服务流程
五、特点
一个好的整体解决方案带来的利益是多方面的，对方案的提供来说，整合了资源，简化了客户流程，提高了效率，带来更好的客户满意度与忠诚度，更重要的是建立
了一种区隔性的竞争优势；而对于方案的接受者来说，一站式的解决方案节约了自己的时间，把所有的问题一次性解决，更便捷、更高效、更省钱。
果蔬气调保鲜整体解决方案不仅提供设备产品的销售、安装、工程建设，还提供相关的规划设计、保鲜技术服务、使用培训服务、维修保养服务等售前、售中、售后系列服务。
从前期咨询、设计，到施工建设、产品采后商品化处理技术指导，保鲜技术的支持始终贯穿全案服务。
六、应用范围
气调保鲜整体解决方案应用范围极为广阔，不仅果蔬、鲜花、茶叶、中草药材、苗木、种子、粮食等可以采用气调保鲜贮藏。随着气调保鲜技术认知度不断提高，国家对农业扶持政策的出台，其应用前景和发展空间存在巨大的市场潜力。
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