家常西兰花怎么炒好吃

Question

如题所述

Answer 1

【蚝油炒西兰花 ã€‘

食材：西兰花，蚝油，芝麻，淀粉，白糖，香葱，蒜头，辣椒，适量水。 

做法： 

西兰花掰成小朵，洗净沥干，备用。

蒜头拍碎，去衣，切成蒜泥，辣椒切碎，香葱切花。备用。

取一个碗，加适量的蚝油，少量水，芝麻，淀粉，白糖混匀调成汁。

锅中放大量水，烧开，西兰花焯水3~5分钟，捞起，沥干。

锅中加植物油适量，放入蒜泥，辣椒爆香，放入西兰花混匀，加入调好的汁，翻炒均匀即可装盘出锅，散上葱花即可食用。

【蒜蓉炒西兰花】

食材：西兰花，蒜头，植物油，盐，水，鸡精。 

做法： 

西兰花掰成小朵，洗净，沥干。

蒜头拍一下，去外衣，切成蒜蓉。

锅中加水烧开，放入西兰花焯水，3~5分钟，捞起沥干。

锅中加适量的植物油，计入蒜泥，爆香，加入西兰花加入盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。

【西兰花炒肉 ã€‘

食材：西兰花，五花肉，胡萝卜，木耳，盐，生抽，葱末，蒜末，鸡精，耗油，水淀粉。 

做法： 

西兰花掰成小朵，洗净，沥干。

锅中加大量水烧开，放入西兰花焯水3~5分钟，捞起沥干。

胡萝卜切成菱形，木耳提前泡发。

五花肉切成小丁，锅中加适量的有，放入五花肉，翻炒变色后加入木耳，胡萝卜，继续翻炒。

放入西兰花，积血翻炒，至全熟之后，放入食盐，鸡精调味，放入少量耗油。

淋入水淀粉勾芡，即可出锅。

【干煸西兰花 ã€‘

食材：西兰花，食盐，猪油，味极鲜，十三香，大葱，姜，干红辣椒，鸡精。 

做法： 

西兰花掰成小朵，洗净沥干。

大蒜，姜，葱切好，备用。

锅中加适量的油，加入西兰花煸炒，断生即可盛出。

锅中加适量的油，家务葱，姜，蒜，辣椒爆香，下西兰花，

加入味极鲜，加入鸡精即可出锅，装盘。

Answer 2

1.西兰花洗净掰小朵，葱姜切末，锅中水烧开，加两滴油。
2.放入西兰花，焯至颜色变绿，捞出，过凉水，沥干水分。
3.起锅烧热放油，爆香葱姜，放入西兰花翻炒，加少许清水翻炒，放入蚝油，炒匀即可出锅。

Answer 3

西兰花的话你可以炒鱿鱼或者是猪肉这样子比较好吃，但是一定要爆炒，放蒜这样子比较入味，比较香 。吃辣的话可以放一点点辣椒，比较开胃一点 。

Answer 4

主料

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西兰花200克



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黑木耳50克

辅料

生粉

5克

猪肉

100克

胡萝卜

1根

调料

食盐

5克

植物油

5克

蔬菜精

3克

用料小秘诀

临出锅加入家乐鸡粉提鲜
大大提升鲜度，使口感爽滑鲜美香醇

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炒西兰花的做法

1.准备的材料，黑木耳在温水中浸泡，猪肉切片



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2.经肉片上放适量的生粉，西兰花的茎切片，胡萝卜切片



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3.西兰花在沸水中焯一下，焯过的西兰花冷水冲一下，起植物油锅炒肉片



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4.放入胡萝卜片和西兰花茎的片，放入浸泡好的黑木耳，放西兰花



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5.适量的蔬菜精，适量的盐，炒均匀即可上桌

Answer 5

炒西兰花的做法。
西兰花撕成小朵，香菇切片，葱切葱花，大蒜切片备用
锅中烧开热水，加少许盐，给西兰花焯水，变色后捞出来备用。
锅烧热放油，油热放入葱花，蒜片，香菇爆香，将西兰花倒入锅中。
加入盐，蚝油，生抽调味，快速翻炒均匀即可装盘。