作为外卖商家，您可以通过以下步骤回复顾客评论：
首先，感谢顾客对您的支持和反馈。您可以表达感谢并表示非常重视顾客的意见和建议。
然后，解释一下可能出现汤洒的原因，例如运输途中可能会有些小意外，但是您会努力确保每一个订单的品质和准确性。
接下来，您可以提出解决方案，例如为顾客提供一定的补偿，或者提供一份优惠券作为道歉。
最后，再次感谢顾客的反馈，并表达希望能够继续为顾客提供高品质的服务和美食。
以下是一个示例回复：
尊敬的顾客，感谢您对我们的支持和反馈。很抱歉听到您对汤有所不满意。我们非常重视您的意见和建议，我们会尽全力确保每一个订单的品质和准确性。运输途中可能会有些小意外，但是我们会尽快解决问题，并确保下次提供更好的服务。作为道歉，我们为您提供一份优惠券，希望您可以再次选择我们的服务，体验更好的美食和服务。再次感谢您的反馈，我们会一如既往地为您提供优质的服务。