法律分析：开民宿需要取得6个证件，分别是：1、卫生许可证、2、营业执照、3、税务登记证、4、特种行业许可证、5、消防检查合格意见书、6、食品流通许可证或餐饮服务许可证。
法律依据：《旅游民宿基本要求与评价》一、旅游民宿经营场地应符合本辖区内的土地利用总体规划、城乡建设规划、所在地旅游民宿发展有关规划，无地质灾害和其它影响公共安全的隐患。
二、经营的建筑物应通过 JGJ125房屋安全性鉴定。
三、经营场地应征得当地政府及相关部门的同意。
四、经营应依法取得当地政府要求的相关证照，满足公安机关治安消防相关要求。
五、生活用水（包括自备水源和二次供水）应符合GB5749要求。
六、食品来源、加工、销售应符合 GB14881要求。
七、卫生条件应符合 GB16153、GB14934、GB9663、GB/T17217 要求。
八、旅游民宿建设、运营应因地制宜，采取节能环保措施，废弃物排放符合GB8978、GB18483、CJJ/T102要求。
九、开业以来或近三年未发生重大以上的安全责任事故。
十、从业人员应经过卫生培训和健康检查，持证上岗。
十一、服务项目应通过适当方式以文字、图形方式公示，并标明营业时间。收费项目应明码标价，诚信经营。
十二、经营者应定期向旅游主管部门报送统计调查资料，及时向相关部门上报突发事件等信息。