绿豆泡水发芽了还能吃吗?

Question

　　天气炎热 想弄绿豆粥来吃吃。听别人说泡水了煮的时候方便一点也好吃一点。可第2天发现绿豆鼓是鼓起来了，可芽都冒出来了。于是打电话向朋友求助，他们说能吃。 我也不知道到底能不能吃。买了那么多绿豆来要是都不能吃那多可惜。
　　我想问问大家。发了芽的绿豆还能用来做绿豆粥吗？绿豆是不是应该才买来的时候就和米一块煮？或者 绿豆泡水多久后才能煮？

Answer 1

可以吃。稍微的发芽，任然可以煮绿豆粥，如果发芽有点长了，不如在绿豆容器上盖上些稻草之类，让它继续发芽，做绿豆芽也是不错的菜。

Answer 2

　　绿豆泡水发芽能吃。
　　但是吃法需要改变，绿豆发芽之后就是豆芽。
　　豆芽的做法如下：
　　主料
　　绿豆芽 (适量)
　　辅料
　　大蒜苗 (适量)
　　步骤：
　　1.豆芽适量，洗净备用
　　2.大蒜苗洗净切成段
　　3.锅里放油烧热
　　4.放入蒜苗炒出香。
　　5.放入豆芽，翻炒一会，放入盐，稍微加点白醋
　　6.放入鸡精，就可以出锅。

Answer 3

可以吃的`
人家不是还弄绿豆牙来炒么?``
挺好吃哒``