要判断白酒贴牌加工是否存在违法，关键看所贴的牌是否得到授权。如果贴牌的厂授权过就不算违法，这样就等于以一个分厂形式进行合作。反之，如果没有授权，酒就是假冒企业生产，属于侵权行为，就是违法。
贴牌酒能让不少白酒生产商和贴牌商双方受益，一方面，通过贴牌模式，酒厂收取品牌使用费和生产费用，还可以利用贴牌商良好的渠道资源、优秀的营销团队资源、雄厚的资金。
深厚的背景和关系资源来弥补生产商能力不足、精力不够等短板，实现低成本扩张；另一方面，贴牌商则赚取市场利润，同时借助厂商带来的品牌优势进一步抢占市场份额。
扩展资料：
目前国内贴牌酒大致分为两种，一是采用保税监管场所进口散装葡萄酒并且在保税监管场所进行装瓶；二是在国内或国外重新注册商标并且在国外进行装瓶，即OEM品牌的模式。
第一种即国内酒商从国外进口原酒，在保税区内进行灌装贴牌，然后披着“进口葡萄酒”的外衣混入国内市场。由于进口原酒在运送过程中受时间、温度的影响，葡萄酒浆的生命力大大减弱，极大地影响葡萄酒的口感和质量。
贴牌葡萄酒并非完全是个伪命题，往往游走于法律与监管的边缘，是否合法取决于酒商们的掌控程度。据业内人士透露，有进口酒商承诺，只要购买其600瓶葡萄酒，便可以贴上客户想要的品牌。这是近几年国内兴起的定制酒模式，也不失为另一种营销手段。
OEM作为一种国际商业领域通行的模式，其实一直存在。不仅是葡萄酒领域，国际知名奢侈品牌LV也是实行代加工，又比如家乐福、沃尔玛这样的大型卖场也经常有自己的OEM产品，这些产品通常包括洗化日常用品。
值得一提的是，此类产品与葡萄酒不同，消费者更加重视它们的产品性能和实用价值。有葡萄酒专家向记者表示，并不是一提与“贴牌”相关的字眼，就要一棒子打死，仍要分情况而论。
参考资料来源：人民网-贴牌葡萄酒为何屡禁不绝 其实也是一种商业存在
如果没有别人的牌授权，你的酒就是比他好还是算违法本回答被网友采纳
贴牌产品逐年增加的原因在于生产商和贴牌商都会获利：一方面，通过贴牌模式厂商可以利用贴牌商的资本力量和市场资源扩大产能，实现大范围扩张;另一方面，贴牌商可以借助厂商带来的品牌优势进一步抢占市场份额。
办理步骤：
1、首先办理营业执照，这是最基本的要求；
2、办理商标现在很简单，网上直接找代理办就行，一般一年就下来了；
3、办理食品经营许可证，这个也是最基本要求，找代理也好办；
3、把自己产的白酒送到药监局进行质检，出一份质检报告；（也可以找第三方出具，现在很多第三方出具报告都是认可的）
4、自己生产的白酒是没有SC许可证的，但是也可以解决，比如和酒厂谈委托生产模式挂靠或者贴牌模式，当然这个酒质量需要自己把控，因为一般这种模式的合同，风险大部分都要自己来承担。
以上种种，其实很多事情都是事在人为，你想做一件事，就要去找他的解决方案，有问题可以私信；