小米是生活中的主食，含有大量蛋白质、脂肪和碳水化合物，小米可以进入脾脏境，具有激活脾脏、除湿的功效，还有促进美容和睡眠的效果。
一、小米粥对身体的好处
可以激活脾脏和肠胃。中医认为小米可以进入肾镜、脾镜、胃镜，营养价值非常丰富。特别是煮好的米粥中会出现一层小米油，可以保护胃黏膜，防止胃黏膜受到刺激。特别适合胃溃疡和胃炎患者。特别是新鲜小米激活脾脏养胃的效果更加明显。可以为身体补充血液。小米富含铁，有补铁的功效，每天只要坚持吃一碗米粥，就能补充血气，加快血红蛋白的合成，预防缺铁性贫血。能促进食物的消化。小米里面含有丰富的B族维生素和膳食纤维，膳食纤维进入身体后会吸收水分，给人饱腹感，促进胃酸分泌，有助于食物消化和吸收，膳食纤维促进肠胃蠕动，刺激粪便排出。
二、小米粥的功效
小米粥具有补血补肾的功效，但小米具有最强的肾脏功能。小米是冷食，味道有点咸。因此，寒冷和身体虚的人要注意少吃小米。咸味在肾脏有补充能量的作用，所以小米对肾脏有帮助。就是这样。李时珍称小米为新疆之谷。小米的主要功效是补充脾脏，强健脾脏，可以改变吃饭时恶心的情况，身体长期虚弱的人吃小米可以改善这种情况。中医理论认为黄色和甜味进入脾脏养胃，从味道来看，小米是咸的。因此，小米有助于提高消化系统代谢，对腹泻及糖尿病也有改善作用。小米可以缓解口臭，减少口腔细菌的生长，治疗脚气，改善失眠、头痛、精神疲劳，还可以治疗皮肤油脂过多和头皮屑的情况。喝米粥对小肠有好处，有镇定神经的效果，有稳定身心的作用。
三、小米粥的做法
先把小米洗干净，小米不洗很多次，表面的米粉洗掉就可以了。水清就可以了。洗过的小米先在水里泡10分钟左右煮，煮的时候容易熟。煮米粥的时候一定要煮开水，冷水里放锅是错误的！小米香好吃的话，把开水放进锅里很重要。不要盖上锅盖，用勺子搅拌。避免小米埋在锅底，煮米粥很可爱。因为煮米粥几乎不能少人。为了家人做一碗有营养、好吃的米粥需要耐心和爱。
先用大火煮粥搅五分钟，然后转火继续煮，继续搅。搅拌的话会产生摩擦，所以米粥会很好吃。最后，转动小火，盖上锅盖，焖10分钟就做好了。