法律分析：自受理之日起到取证需要20个工作日。 申请食品经营许可，应当先行取得营业执照等合法主体资格。企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等，以营业执照载明的主体作为申请人。机关、事业单位、社会团体、民办非企业单位、企业等申办单位食堂,以机关或者事业单位法人登记证、社会团体登记证或者营业执照等载明的主体作为申请人。大致需要的时间可以做以下归纳：
1、受理后，20天内作出同意、限期整改或者批准、不批准的审查决定;
2、批准后10天内到办证窗口注册登记，并领取食品卫生许可证。
法律依据：《中华人民共和国食品经营许可管理办法》 第十七条 除可以当场作出行政许可决定的外，县级以上地方食品药品监督管理部门应当自受理申请之日起20个工作日内作出是否准予行政许可的决定。因特殊原因需要延长期限的，经本行政机关负责人批准，可以延长10个工作日，并应当将延长期限的理由告知申请人。