步骤如下：
1、蒸馏法蒸馏法是最常用的薄荷精油提取方法 。将植物薄荷放入到容器中，由下方加热产生蒸汽，让植物的精油跟着蒸汽发出，含有精油的水蒸气由导管收集冷却后，蒸汽会冷却成液体，再依照水与精油的比重，密度的差异而分离出来，剩下来的水分就是纯露，大部分精油都是用此方法提炼出来的。
2、冷冻压榨萃取法因为含有精油的植物多包含在这些植物的植物汁液中，萃取方法是在压碎植物过程中加水，收集果液后，经离心机分离出来精油。
3、油脂分离法脂肪和油脂能吸收并保留薄荷会其他植物中的所含香油，以油脂吸收植物香气较佳的部分，再经酒精处理机器搅拌。待酒精蒸发后，流下来的便是芳香薄荷精油。
4、溶剂萃取法通常处理植物尽可能的溶液是石油或石油精，用于树胶和树脂的溶剂则为丙酮。利用酒精、醚夜态丁烷溶剂，反复淋在欲萃取的薄荷或植物上，再将含有精油的溶剂分离解析，以低温蒸馏即可得到薄荷或其他植物精油。
5、浸泡法将薄荷或其他植物浸泡在热油中，使植物的精油释放出来，再用过滤法萃取即可得到纯净的精油。
扩展资料：
食用价值
薄荷具有医用和食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等。每100克干薄荷中，含水分9.6克、蛋白质6.8克和纤维31.1克，能提供870.7千焦的热量。
如：薄荷粥，功效：清新怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。
薄荷豆腐，功效：可治疗伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等症。
薄荷鸡丝，功效：消火解暑。
薄荷糕，功效：清凉，疏风散热，清咽利喉。
鲜薄荷鲫鱼汤，功效：可治小儿久咳。
薄荷汤 ，功效：解毒败火。
薄荷凉茶，饮用后通体舒坦，精力倍增。
此外，薄荷茎叶有特殊香味，可用于制作口香糖、牙膏等，起到清凉提神、泻火的功效。
另外，薄荷可酿蜜，其蜜蜜色深，呈深琥珀色、具有较强的薄荷特殊气味。
注意事项
1、阴虚血燥，肝阳偏亢，表虚汗多者忌服薄荷叶。
2、怀孕期间的妇女应避免使用。又因薄荷有抑制乳汁分泌的作用，所以哺乳中的妇女也不宜多用；且因薄荷芳香辛散之故，所以肺虚咳嗽、阴虚发热多汗的患者也应慎用。此外，薄荷的成分容易因受热而挥发失效，
参考资料来源：百度百科：薄荷
1、选择一种酒。伏特加或者其他高浓度酒很适合用来做薄荷油，因为同时含有水和酒精，可以溶解薄荷油。如果用苹果醋或甘油代替高浓度酒，做出来的薄荷油较不浓烈，保质期也较短。 自制的薄荷油（更确切地说是薄荷酊）和商店买的香草精一样，用量少所以基本闻不出酒精味。
若用干薄荷叶提炼，则使用45-60度的酒。
若用新鲜薄荷叶，因为它本身含有水分，所以使用90-95度的酒。
2、切碎或揉碎薄荷叶。用刀切碎或用干净的杯底碾碎新鲜薄荷叶，让更多的薄荷油流出来。干薄荷叶可以用手揉碎，不用像新鲜薄荷叶那么碎。
新鲜薄荷叶切之前要洗净。
不需要去茎，但是要把发滑或发黑的叶子扔掉，那些可能烂了。
3、把薄荷叶和酒装入带盖的玻璃罐。用薄荷叶填满罐子，瓶口留1.25厘米空间，这样做出来的薄荷酊更浓。你也可以不用那么多薄荷叶，不过味道就没那么浓烈了。装好薄荷叶后，倒入酒，覆盖过薄荷叶。拧紧盖子。
一开始薄荷叶可能漂浮，需要用勺子压下去，但是几天后它们就会沉到罐底。
4、把薄荷叶在罐子中放几周，期间摇晃几次。时间长短取决于你想要的浓度，一般是4-8周。最好把罐子放在阴凉处，因为阳光会缩短薄荷油的保质期。每隔1-2周把罐子摇晃几分钟，加速溶解。
可以尝一滴试试浓度够不够。
5、把薄荷油滤到棕色玻璃瓶中。用咖啡过滤器过滤掉罐子里的薄荷叶和沉淀物。把薄荷酊放在深色玻璃瓶中避光储存，可以延长保质期。可以保鲜6个月或以上，但功效会逐渐减退。
如果酒味重或者浓度不够，你可以再次过滤，然后在瓶口包上一块布，让部分酒精挥发。
扩展资料
薄荷油为无色或淡黄色的澄清液体。有特殊清凉香气，味初辛、后凉。存放日久，色渐变深。常被用于驱赶蚊虫，缓解身体疲劳。
1、用于风热感冒，温病初起。本品辛以发散，凉以清热，清轻凉散，为疏散风热常用之品，故可用治风热感冒或温病初起，邪在卫分，头痛、发热、微恶风寒者，常配银花、连翘、牛蒡子、荆芥等同用，如银翘散。
2、用于头痛目赤，咽喉肿痛。本品轻扬升浮、芳香通窍，功善疏散上焦风热，清头目、利咽喉。用治风热上攻，头痛目赤，多配合桑叶、菊花、蔓荆子等同用；用治风热壅盛，咽喉肿痛，常配桔梗、生甘草、僵蚕、荆芥、防风等同用。
3、用于麻疹不透，风疹瘙痒。本品质轻宣散，有疏散风热，宣毒透疹之功，用治风热束表，麻疹不透，常配蝉蜕、荆芥、牛蒡子、紫草等，如透疹汤；治疗风疹瘙痒，可与苦参、白鲜皮、防风等同用，取其祛风透疹止痒之效。
4、用于肝郁气滞，胸闷胁痛。本品兼入肝经，能疏肝解郁，常配合柴胡、白芍、当归等疏肝理气调经之品，治疗肝郁气滞，胸胁胀痛，月经不调，如逍遥散。
5、此外，本品芳香辟秽，还可用治夏令感受暑湿秽浊之气，所致痧胀腹痛吐泻等症，常配藿香、佩兰、白扁豆等同用。
参考资料：百度百科词条 薄荷油
薄荷油的提取方法：
1、蒸馏前应先检查和清洗蒸馏设备的各个部分（蒸馏设备由蒸馏器、冷凝管、油水分离器3个主要部件组成）。
2、进行空蒸（锅中只加水不加原料）1小时左右以去掉残存的气味。
3、锅内加水至距蒸垫20厘米左右处。将已晒干的原料均匀投入锅中，中间松紧适度，周围适当压紧些，顶部呈圆头形。
4、盖上锅盖，往连接处的水封槽内加满水，往冷凝桶内加满水，放置好盛满水的油水分离器。
5、蒸馏终点：一般每锅蒸馏1.5～2小时，以流出液澄清，油花极小（似芝麻大小）时为蒸馏终点，停止烧火（或关掉蒸汽），出料取油。
6、薄荷的地上部（茎、枝、叶和花序）出油率0.5%～0.6%，经水上蒸馏所得到的精油称薄荷原油，原油再经冷冻、结晶、分离、干燥，精制过程，即可得到无色透明柱状晶体的左旋薄荷醇（俗称薄荷脑），提取部分左旋薄荷醇后所剩余的薄荷油即为薄荷素油（又称薄荷脱脑油）。
扩展资料：
薄荷油为无色或淡黄色的澄清液体。有特殊清凉香气，味初辛、后凉。存放日久，色渐变深。常被用于驱赶蚊虫，缓解身体疲劳。
参考资料：百度百科-薄荷油 （薄荷油）