作为去武汉旅游过的人，你有哪些贼喜欢吃、逢人就想夸的特色美食？

Question

如题所述

Answer 1

1.热干面在外地人眼中，热干面俨然已是武汉美食的一张响亮名片。热干面不同于凉面，也不同于汤面，劲道十足的面条，淋上芝麻酱、香油和辣椒油，搅拌一番，在酱汁凝固前嗦进嘴里，风味恰到好处。

武汉的每一家热干面，酱汁口味都有些不同，早晨起来来一碗热干面，就是这座城市最独特的问候方式。

2.糊汤粉，被誉为“武汉人的羊肉泡馍”。千湖之省，百湖之市，武汉的早餐里自然不能少了鱼。鲜活的小鱼熬成糊汤，加上稻米熬出的米粉，撒上小葱、虾皮、胡椒、葱花、辣萝卜。武汉的过早，没有比这个更鲜的。在武汉人眼里，糊汤粉一定要与油条搭配着来吃。把油条浸在汤里，那种鲜香和酥软的口感，就是对清早老武汉人的一种馈赠。

3.烧麦

武汉的过早文化里有一个非常重要的指标，那就是油多、抗饿，烧麦算是其中的代表。烧麦里面有糯米、肉粒、香菇……吃起来够鲜嫩，入口瞬间还带有浓郁的胡椒味，高汤浓郁入味，加以每一口的皮薄软嫩，味道着实鲜美。烧麦通常夹着油饼吃，这是武汉人钟爱的“过早”小食。油饼又酥又脆，烧麦又粘又润，混合在一起的口味实在是独特。动图封面4.鸡冠饺鸡冠饺不是饺子，只是因为形如鸡冠、饺子而得名。老配方的鸡冠饺由老面制成，将面团揪成小剂子，轻轻一按压，挑起一大团肉馅，一对折，饺子的雏形便已初现。动图封面再用双手铺平，慢慢拉大，放进翻滚得正旺的油锅，只等它由白白胖胖慢慢变成一抹金黄油亮。动图封面外皮酥

Answer 2

根据相关资料为您介绍一些武汉的特色美食。

热干面：热干面是武汉最具代表性的特色美食之一，它由煮熟的细面条和热干菜、芝麻酱、葱花、辣椒油等调料组成。这道美食具有鲜香味美，口感独特的特点，深受武汉市民和游客的喜爱。

武汉烤鱼：武汉烤鱼是一道传统的湖北美食，以鱼为主料，配以辣椒、花椒等多种调料，制作出烤鱼的特色味道。它的独特之处在于，鱼身上披满了各种香辣酱料，一口咬下去，鲜嫩的鱼肉和辣味混合在一起，十分爽口。

武汉牛肉面：武汉牛肉面以牛肉为主料，搭配细面条和牛肉汤制成。牛肉面香味浓郁，汤色清澈，牛肉肥瘦相间，入口鲜嫩可口，是武汉的地方特色美食之一。

钵子肉：钵子肉是湖北省汉江流域一带的传统美食，以猪肉为主料，搭配辣椒、花椒等多种调料，蒸制而成。钵子肉的制作过程复杂，需要先将猪肉砍成小块，再放入调料中腌制，最后放入钵子中蒸熟。

豆皮：豆皮是武汉地区的一种传统小吃，由豆浆制成，呈半透明状，质地柔软，口感清香可口，营养丰富。豆皮可以作为主食或配菜，热食或凉拌都非常美味。

这些特色美食是武汉的代表之一，不仅是当地人的日常饮食，也是吸引游客的一大亮点。

Answer 3

作为去过武汉的旅游者，我最喜欢并推荐以下五种特色美食：

热干面：煮熟的细面条加上芝麻酱、豆芽、芝麻等辅料，呈现出一碗美味可口的正宗武汉早点。武汉热干条：武汉街头夜市常见，外脆内嫩，配以各式蘸料、调料，非常下酒且回味无穷。武汉豆皮：豆浆抖动后制作成豆皮卷，再选择填充人们最爱的肉松、鸡蛋、牛肉粒等馅料，是武汉传统小吃之一，口感更佳百搭。武汉烤鱼：采用新鲜的水产品和正宗的调料，经过表层炭烤制，搭配涮菜和米饭食用最佳。武汉鸭脖：精选当地优质路彭鸭， 严格按照传统工艺进行腌制。入口嫩滑瘦肉多，吃起来劲道十足，特别适合搭配当地的啤酒饮用。

以上这些是我个人最喜欢的武汉美食，推荐大家在旅游期间品尝。值得一提的是，武汉餐饮文化非常丰富多样，除了这些美食之外，还有很多其他好吃的小吃菜品等着大家去发掘。

Answer 4

武汉热干面:热干面以其香辣味和特有的“抖”字打面技艺而闻名。面条干爽劲道,配上豆瓣酱、葱花、豆芽等,辣香味浓郁,令人回味无穷。
武汉鸭脖:鸭脖以新鲜鸭脖子为主料,经过烤炉烤烧,外脆里嫩,味道鲜美。鸭脖子中的肥肉和骨头经过高温炙烤,产生的食用骨髓和鸭油熏出的香气,更加增添风味。
豆皮:豆皮以豆腐皮为主料,加葱段、豆瓣酱、辣椒等调料,口味清爽辛辣,是武汉夏季小吃的一大特色。
洪山三鲜:以活跳跳的洪山老鼠、活蟹和活鱼为食材,三者色香味俱全,营养丰富,具有浓郁的武汉本地味道。
糖醋鱼鳝:糖醋鱼鳝糖醋味浓郁,鱼鳝软嫩,酸甜适度,色香味俱全,具有典型的武汉风味。
肉酱面:肉酱以肥瘦结合的五花肉熬制,酱汁浓郁红亮,上面撒上葱花,面条与酱汁融为一体,口感滑嫩,具有老武汉的风味。

Answer 5

1、热干面
不吃一碗热干面怎能算来过武汉？热干面可以说是武汉的名片，不同于汤面和其他拌面，热干面的面条要先煮好然后拌油摊晾，吃的时候放在沸水里烫热，加上芝麻酱等各种调料以及酸豆角等配菜，美味极了。名气最大的当属“蔡林记”，不过对老武汉来说，街头巷尾的小铺才是最香的~
2、豆皮
豆皮也是武汉特有的美食，连毛主席吃了都赞不绝口。其形方而薄，色金而黄，味香而醉，喜欢吃糯米的人一定要尝一尝。特别是老通城的三鲜豆皮，味道是武汉一绝。
3、卤味鸭脖
卤味儿不是武汉独有，不过武汉鸭脖那是全国一绝。例如周黑鸭或者绝味，虽然店铺遍布全国，可武汉的卤味味道就是要更好吃一些。除了这两家，很多路边卤味店也是相当美味。
4、面窝
面窝是武汉特有的小吃，有炸油条的地方就有面窝，和油条比起来，面窝的口感层次感很多，外形有点像甜甜圈，外面的皮是酥的，厚的地方比较软，中间的位置则炸得焦脆，吃起来嘴里同时出现多种口感，来武汉必须一试！
5、排骨藕汤
舌尖上的中国大家都知道吧，第一季的质量最高，里面就介绍了一道鄂菜“排骨藕汤”，武汉人以前逢年过节必熬一锅排骨藕汤啊！既美味，营养价值又高。
6、武昌鱼
毛主席曾经作诗，才饮长沙水，又食武昌鱼。主席爱吃的东西很多，专门写进诗里的可就只有武昌鱼了。烹饪武昌鱼有很多种方法，尤以清蒸武昌鱼别具一格，特点是口感滑嫩，清香鲜美。