为什么用铁制刀具削出来的水果有腥味不锈钢的刀削出来没有呢

Question

如题所述

Answer 1

铁在大气中于与大气中水分子发生氧化，生成氧化铁，俗称铁锈，铁锈有腥味，而不锈钢刀一般是奥氏体，在大气中有稳定的抗氧化性和耐腐蚀性。所以没有氧化铁的味道，不过不用担心，铁是人体所需的重要元素，我们的血液中就含有大量的铁元素，说以血液有铁锈的味道。

Answer 2

铁制刀器容易氧化通俗的说就是容易生锈那种味道就是铁锈的味道.如果非用不可用磨刀石磨光亮一点抹上食用油可以防锈.

Answer 3

不锈钢刀具耐腐蚀，没有受到腐蚀就没有污染当然也没有异味。

铁质刀具接触任何东西都会腐蚀氧化，所以产生了异味。