如题所述
1.虾仁清干净,去掉虾线,加入盐,白酒拌匀,腌制15分钟,腌制好后再加入淀粉抓拌均匀,胡萝卜和黄瓜洗净切小丁;2.锅中加油,油热后下虾仁炒至变色后即可捞出;3.锅中留油,将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生,加入少许盐,加入玉米粒翻炒,加入事先炒好的虾仁,翻炒均匀,即可关火。