炸鸡柳是先粘鸡蛋啊还是先粘淀粉啊!

Question

如题所述

Answer 1

　　鸡柳切好拌点淀粉、再蘸鸡蛋，再蘸面包糠，然后再到锅里炸。　
　　1.鸡肉用刀背拍几下，肉更松一些，切成粗条，可以加点水（鸡柳鲜嫩）拌点淀粉。
　　2.加入盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋白，腌制半小时，鸡蛋黄搅拌成鸡蛋液，准备好面包糠
　　3.取一根鸡柳蘸上匀鸡蛋液，放面包糠中打个滚，均匀的蘸上面包糠
　　4.倒入色拉油，小火烧热油，加入鸡柳，炸至金黄捞出控油即可。吃的时候配上番茄酱、黑芝麻味道更好。

Answer 2

肯定是先粘鸡蛋，然后用鸡蛋的粘性去粘淀粉。