不用厨师的饭店

前段时间在电视台上看到的一个小饭店
不用厨师就有服务员
而且只用一个电磁炉觉得很新鲜
希望各位了解情况的哥哥姐姐提醒小弟下

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第1个回答 2008-06-12

不很清楚

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不用厨师的饭店答：不很清楚

为什么好多有能力的厨师不自己开馆子?答：开饭店和当厨师不同，是最考验自己的综合能力的，这个如果不具备开店规划和人脉是很难做到的。开饭店是一个勤行，当老板不是炒菜那么简单，需要考虑这几方面因素:1.饭店的选址: 饭店的选址是最重要的，如果没有好的地角，那么“ 酒香也怕巷子深 ”。2.饭店的目标客户: 这个决定了饭店经营成功的与否...

那些酒店大厨们回家是不是几乎不做饭?答：而且饭店的厨师们做饭都是比较挑剔的，实用的东西，而且调料呀什么的都是比咱们家里面的要好要多，回到家之后只有一些简简单单的做饭，日常用的一些东西，那可能就用起来，不太顺手也就不太想去触碰啦！所以生活当中一般饭店的厨师啦还是男性比较多，他们回到家之后呢，也就会扮演一个正常的角色，跟孩子...

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为什么那么多厨师不自己开饭店,却要给别人打工?答：开饭店，不像一般的小馆子，想经营好一家饭店，除了有比较好的管理能力之外，更需要在社会上有较多的人脉，这样才能把饭店支撑起俩，而厨师在当厨师的时候，更多的是埋头在做菜，空闲时间非常有限，也就没有多少人脉关系，这些是为什么厨师开饭店失败的多。用简单的话来说，厨师其实是个技术活，而开饭店...

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为什么大厨开不起饭店,甚至有些大厨一辈子都不曾想过自己开店?答：也许就是英雄无用武之地了。开饭店并不是一件简单的事情，有些人在厨艺方面有很高的造诣，是一个很好的大厨，但是不一定适合当老板，也不一定会成为一个成功的老板。如果厨师去开饭店的话，直接是身份的转变，这个需要总结很多的经验，要不断的去学习，所以那些大厨不一定能够胜任。

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