是的，蛋白质是因为它特殊的结构才会具有活性和生理功能的。
蛋白质的结构分为四级。
其中一级结构说的是肽链中
氨基酸的排列顺序，它是蛋白质能够具有活性和生理功能的基础。蛋白质的一级结构决定了蛋白质的二级、三级等高级结构。
蛋白质的二级结构是指多肽链中主链原子的局部空间排布即构象，不涉及侧链部分的构象。
蛋白质的多肽链在各种二级结构的基础上再进一步盘曲或折迭形成具有一定规律的三维空间结构，称为蛋白质的三级结构。蛋白质三级结构的稳定主要靠次级键，包括氢键、疏水键、盐键以及
范德华力等。大多数蛋白质的活性和生理功能就是通过三级结构表达出来的。多肽链经过如此盘曲后，可形成某些发挥生物学功能的特定区域，例如酶的活性中心等。
具有二条或二条以上独立三级结构的多肽链组成的蛋白质，其多肽链间通过次级键相互组合而形成的空间结构称为
蛋白质的四级结构。其中，每个具有独立三级结构的多肽链单位称为
亚基。四级结构实际上是指亚基的立体排布、相互作用及接触部位的布局。一种蛋白质中，亚基结构可以相同，也可不同。如正常人血红蛋白A是两个α亚基与两个β亚基形成的四聚体。
如果任何一级结构不正常，它就不能具有该种蛋白质的活性和生理功能。如果是三级以下结构失常，就只是一段长短不同的肽链，就不能叫蛋白质了。