我们知道维持人体生存的7种营养素在我们的生活中缺一不可。然而现代快餐食品中，最为缺乏的恰恰是对人体极为重要的维生素、矿物质。维生素及矿物质缺乏，使得机体内许多酶的代谢活性下降、免疫力下降，抗病能力差，易于患病。比如维生素C，一般人每日摄入量应该在1000毫克，青春期男孩的需要量更高，而维生素C主要存在于新鲜水果、蔬菜中，故常吃快餐食品，会导致严重的维生素C缺乏，最终引得疾病缠身。
专家建议，青少年每日食用新鲜水果及蔬菜的量应不少于500克。所以青少年朋友，为了自己的健康和未来，应尽量少吃快餐食品。
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