辅食可以帮助吸收到奶粉或母乳当中没有的营养,有利于宝宝的生长发育。宝宝6个月开始我就给他添加辅食了,到现在已经3个多月,宝宝明显已经习惯。而且我发现他很喜欢喝粥,在添加辅食的过程中,我一开始不知道什么时候该喂辅食,为应该喂些什么?
其实辅食的添加应当注意很多问题,比如配方要合理,要限制热能食物,要注意卫生,要注意添加的时间。
那添加辅食时先吃辅食还是先喝奶?
辅食是完整均衡的营养,对成长中的孩子是很重要的,随着宝宝一天天长大,母乳、配方奶等乳制品所含的营养素已不能完全满足宝宝生长发育的需要,因此,父母要在宝宝4-6个月大的时候,开始添加乳制品外的其他食物,这些逐渐添加的食物就称为辅食。
刚开始可以给宝宝吃些易消化的糊状食物,如米粉、水果泥、蔬菜泥、鸡蛋黄等;
随后可以给宝宝吃点半固体的食物,如烂面条等,给宝宝的食物一定是小块而且易消化易咀嚼的食物;
随着宝宝的长大慢慢地再给宝宝增添固体食物,但固体食物不要太硬,以免宝宝不好咀嚼。
辅食的添加一般是在两顿奶之间
配方要合理,营养均衡一般,辅食最简单的配方只含两种食物,如粥类加一种肉类,称之为基本混合膳食。但最好能增加一些其他食物以供给宝宝多种营养素,使之成为更完善而平衡的饮食。
这种多种混合膳食一般含四种成份:
1)一种主食作主要的成分,最好用谷类粥等
2)一种蛋白质辅助食品,可用动物或植物蛋白质如奶类、肉类、鱼、蛋、豆类等
3)一种含矿物质和维生素的辅助食品蔬菜和水果
4)一种供应热能的辅助食品油类或糖类以增加混合膳食所提供的热能。
当以合适的比例采用这四种成份时,即可形成完善的平衡膳食
注意主辅食的比例合理
如65g的米可配合25g的禽畜肉或30g的蛋或25g的豆类,有时可采用两种提供蛋白质的食物,如豆和小鱼,最好能采用动物蛋白质以增加生物利用率。最好能选富含维生素C,维生素A,钙的深绿色和黄红色的蔬菜水果。
辅食添加时一个过程,除了必要的营养外,我们还能根据宝宝的喜好,尝试一些新的东西。
许多妈妈都为宝宝辅食的事情头疼,那么到底宝宝辅食吃什么好呢,小编整理了适合做宝宝辅食的食谱,下面跟随小编一起详细了解了解吧~
首先是4到7月:
这么大的宝宝主要还是以母乳或者奶粉为主,吃辅食主要是为了培养宝宝的感官。
因此这个阶段,如果宝宝不爱吃,也不要勉强。
那么辅食喂什么呢,考虑到宝宝消化的问题,主要还是以流体糊状食品为主。比如米粉,现在很多奶粉店都有婴儿专用米粉,这一点,家长可以到店里边咨询相关人员。其次,蛋黄粉,土豆泥也挺好。
苹果土豆泥(适合6个月以上的宝贝)
原料:土豆1个、苹果泥2勺
做法:
1.土豆去皮洗净,切成小块放入锅内,加入适量的水煮熟或在蒸锅中蒸熟。
2.熟后用汤匙或捣泥棒捣成泥状。
3.苹果刮出2勺果泥,与土豆泥混匀即可。
第二个阶段是七到九月:
这个阶段,宝宝已经对各种食物产生好奇,知道自己要吃的了。在这个阶段尤其注意,不能让孩子伸手乱抓。他们根本不知道什么可以吃,经常拿到什么东西就往嘴里塞。因为像纽扣硬币之类的东西,尽量不要让出现在宝宝的视线内。这个阶段,可以适当让孩子吃一些菜粥或者烂面条,但是尽量不要放太多的油水,以免婴儿不能消化
小米粥
材料:小米,冷水。
做法:米洗净,冷水烧开后放入小米,煮开后,改小火煮,待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。
小诀窍:
1.要在水完全沸腾了之后再放入小米。这样不但粥熟得比较快,而且还不会糊锅底。
2.想要小米粥更好吃的话,可以加入白米、糯米一起熬煮,这样煮出来的小米粥浓稠香黏,更讲究一点的还可以加麦片以增加粥的口感,只不过因为麦片熟得快,所以得等到米都熟了之后才能加入麦片。
3.如果喜欢甜食可以放些冰糖。
4.最好不要使用高压锅制作小米粥,因为小米的颗粒比较碎,容易堵塞住高压锅的阀门,而引发一些安全隐患。
白菜烂面条
材料挂面30克、白菜丝10克、生抽少许。
做法
1、挂面掰碎,放进锅里煮。
2、挂面煮沸后,转小火时加入白菜丝一起稍煮。可以边捣边煮,大约5分钟后起锅加1滴生抽即可。
第三个阶段是十月到十二月:
在这个阶段,宝宝基本已经会走。相应的,食物也要增加营养和分量。
大部分成人吃的稀饭宝宝也可以吃,但还是要注意不能过于油腻,另外,饭菜一定要做熟做烂,这样有助于宝宝的消化。其实土豆泥和各种营养粥都是不错的选择。
香蕉菜泥粥
营养价值:西兰花含钙高,母乳喂养的宝宝相对来说容易缺钙些,在辅食第一阶段添加西兰花也是不错的选择,不过宝宝消化能力还没发展完全,应该将西兰花捣成泥,宝宝更容易吸收。
用料:小米适量、西兰花1朵、香蕉半根
做法:
1、香蕉块与小米同煮
2、西兰花下水焯去农药、切碎
3、将压成菜泥的西兰花倒进香蕉小米粥即可
牛奶蛋黄米汤粥
营养价值:此款搭配富含蛋白质和钙质,蛋黄中还含有丰富的卵磷脂,对宝宝生长和大脑发育有好处。
用料:大米一小碗、鸡蛋一个、奶粉若干
做法:
1、将大米用凉水泡软,后熬成粥
2、取鸡蛋一个,用蒸蛋器蒸熟
3、鸡蛋蒸熟后,取出蛋黄,并捣成泥(1岁内小孩不要吃蛋白喔)
4、奶粉冲泡后,将蛋黄泥、大米粥,均匀搅拌即可
第四个阶段:
一到三岁。这个阶段,宝宝的饮食已经开始逐渐向承认过度,因此食物的品种和分量要不断增加。
基本上成人吃的食物都宝宝都可以吃,但注意不要吃的过于油腻或者辛辣。
卷心菜香菇粥
材料:大米粥1碗、卷心菜1片、香菇1个、水120毫升。
步骤:
1.卷心菜剥去外面两层,取菜叶1片,洗净后切成菜末。
2.香菇泡软,去掉蒂头,用开水稍微烫一下,然后切成碎末。
3.米粥倒入锅中,加入水、香菇碎和卷心菜末。
4.煮开之后用小火将食材熬煮软烂即可。
说明:卷心菜是含有丰富钾的碱性食物,而且钾的形态吸收效果很好,所以是很适合的孩子的一种蔬菜。卷心菜富含丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素,对婴幼儿身体发育有益。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物,能提高宝宝的机体免疫功能。卷心菜香菇粥,香菇独特的香气促进宝宝食欲,适合春季上火、食欲差的宝宝哦!
注意:卷心菜香菇粥适合10M+的宝宝食用。
西葫芦蛋黄软面
材料:西葫芦1/3根、鸡蛋1个、宝宝面条20克。
步骤:
1.鸡蛋用水煮熟,取蛋黄部分,研磨成细腻的蛋黄泥。
2.西葫芦去皮、去瓤,切成小块,放入蒸锅中蒸熟。
3.取一口小锅,倒入适量清水,加入宝宝面条,用大火煮开。
4.宝宝面条煮软烂时,放入西葫芦块,再稍稍焖煮后关火。
5.将西葫芦面条盛入碗中,铺上蛋黄泥,吃时拌匀即可。
说明:西葫芦蛋黄软面,嫩绿的西葫芦加淡黄色的鸡蛋,宝宝心情愉悦了,自然多吃饭。蛋黄富含铁、卵磷脂、维生素A、维生素B2和维生素E,是优质的蛋白质来源。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和抗肿瘤的作用。
注意:西葫芦蛋黄软面适合10M+的宝宝食用。