第1个回答 2019-09-12
会的会的
牛奶煮沸后,营养会有所损失,而且煮的时间越长,损失越多。这是因为随着温度的升高,牛奶中所含的维生素、蛋白质等营养成分都会发生化学变化,色、香、味会降低,还会转化成其他物质,所以牛奶加热时间不宜过长。
第2个回答 2019-09-12
牛奶炖2个小时基本不变质,牛肉炖2个小时会变质了。
第3个回答 2019-09-12
牛奶炖二小时不变质。会减少牛奶里的营养物质(维生素)。
第4个回答 2019-09-12
牛奶用器皿隔水炖2小时,在高温蒸汽恒温条件下不会变质。