准备材料:猪肉糜 360g、生面条 210g、胡萝卜 1根、黄瓜 1根、豆瓣酱 适量、香葱 适量、酱油 适量、花椒 适量、蒜头 适量、甜面酱 适量。
1、第一步锅内放油和花椒,点火加热,翻炒几下。
2、然后锅内放入准备好的肉糜,翻炒到肉糜变色。
3、肉糜变色后放入蒜瓣、姜丝、甜面酱、豆瓣酱和酱油,翻炒均匀。
4、翻炒均匀后放入适量的水,使用小火煮18分钟。
5、时间到后关火放凉。
6、黄瓜、胡萝卜、香葱切成丝,备用。
7、锅内放入水和面条,将面条煮熟。
8、煮熟后将面条盛到碗中,倒上刚刚准备好的黄瓜丝、胡萝卜丝及肉酱,搅拌均匀,杂酱面就做好了。