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    • 我用烤箱做的烧饼为什么中间老是鼓起来啊！好像火烧一样！

    如题所述

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    推荐答案   2009-06-05
    鼓起来是很正常的，若防止状态的发生，可饼坯的在其上面扎些孔或划几刀，，这样有利于烤制时饼里面的热气排出。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2009-06-05
    正常的，可以直接在鼓起的时候碰一下，就瘪下去了，
    或者烤之前开个口子，就行了
    第2个回答  2009-06-05
    中间做的是不是薄了点,所以烤的时候水分蒸发干了,然后变鼓起来了,(个人见解啊,哈哈……)
    第3个回答  2009-06-05
    揉面团的时候 空气进去了
    第4个回答  2009-06-06
    很正常的
    12
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