学日语和教日语加起来一共有10年了，很多学习方法和小技巧都是被各种不同种类的学生逼出来的。从入门到高级，我挨着分享一下：
1入门阶段用中文接触日语的阶段
1、50音速记法
适合人群：记性不好的同学；对陌生符号不敏感的同学。
如果大家有日语学习问题的，欢迎加入我的日语学习圈，详情查看签名！
具体方法：将每个假名的发音、平片假名的写法串联成一则小故事来速记。比如：こ、コ，こ像两条小鱼，コ像一只烤箱，发音接近“烤”，小故事就是：两条小鱼游进烤箱里。我在一本书里给每个小故事配了插画，比如こ、コ的插画。
速记法就像是记忆拐杖，你用拐杖学会走路后需要通过下面第二个方法来丢掉拐杖跑起来！
2 卡牌记忆法
适合人群：打乱假名顺序脑袋就放空的同学
具体方法：做一套卡牌，60余张。卡牌正面写平假名，反面写片假名。做好后打乱顺序，随意抽取来记忆。直到看到牌能迅速对号入座。我用word做过一套卡牌，同学们可以下载打印正面-五十音图-平假名，反面-五十音图-片假名。当然后来我也给内部的学员做了一套豪华的动漫卡牌，这样的：
发音口型对照法
适合人群：口音很重的同学，中式日语发音的同学。
具体方法：找一位老师（日本人最好），模仿他的发音口型，然后对照着镜子自己练习。下图是一名日本妹子示范あ行某个假名的发音口型，大家猜猜是哪个？
2初级阶段用中文学习日语的阶段
1 音读和训读分类法
适合人群：进入初级，开始背单词的同学
具体方法：掌握汉字音读和训读的分类，有意识地将单词分为音读和训读两种。具体可以参见我在知乎上的这个回答。把日语常用汉字表做成一个小册子，背单词时常拿着翻翻。日语常用汉字只有1945个，这1945个汉字类似于英语的词根。摸清他们的音读和训读规律，对你记单词有巨大帮助。
给大家推荐一个裙，开始是一零八，中间是五零二，末尾是八零零四，按照顺序组合起来就可以找到，里面有教程资料大家可以领取，里面每天都有老师真人直播教学，授课方式轻松幽默，并且提供专业纠音辅导，还有一群热爱日语的小伙伴，一起学习进步，学习氛围浓郁，再也不怕一个人学习没有动力坚持啦，欢迎零基础的同学加入，如果你只是凑热闹就不要来了
2 难记知识串联联想法
适合人群：记性不太好的同学，对于特殊符号、系统知识有记忆负担的同学
具体方法：这些串联联想法也是记忆拐杖，用它的目的是为了扔了它。初级阶段有很多地方都能自建这种拐杖。这里举两个例子：
日语中的1号到10号分别是ついたち、ふつか、みっか、よっか、いつか、むいか、なのか、ようか、ここのか、とおか。把他们的头文字连起来 ，つふみよい、むなよこと。谐音成：吃付迷药咦，木讷（此处读na）要靠它。虽然掉节操，但是同学们确实能够秒记。
动词的て形变，特别是一类动词（五段动词）的变形规则比较复杂，用ます形动词来说，我们可以分成三类：ます前面发音是いちり的是促音变， ます前面是びにみ是拨音变，ます前面是きぎし的，也有相应变化。我把它总结成一个口诀：
一起丽（いちり），待って！比你美（びにみ），飞んで。
话して、书いて。行って、行って、急いで。
这个口诀帮助了很多同学秒记了て形变规则。初级阶段有挺多地方都能自建记忆拐杖，我这里就先举这两个例子。
3 动词各类变形总结填图
适合人群：所有想把日语学好的同学
具体方法：动词各类变形贯穿整个初级阶段，如果语法是骨架，那么动词变形就是脊梁。一类动词（五段动词）、二类动词（一段动词）、三类动词（さ变动词）及一个特殊动词“来る“，每一类词选几个代表动词，然后随着学习的进度，把ます形、て形、た形、基本形、ない形、命令形、意志形、可能形、被动形、使役形的变形一一填出来。最后形成这样一张表日语动词9种变形规则表。绘制出这张表，初级的语法的大梁就被你拿下了。
然后选本好点的教材，有新编，标日，新日语基础，大家的日语等。
日语专业的用新编（学校方面规定的） 自学一般喜欢用标日（名声很大但内容不如日本人编写的教材）一般我给学生用的是大家的日语或新日语基础（日本人编写的实用，贴进生活，日本那边的语言学校用的教材）
然后开始考能力考分1-4级 最低是4级最高是1级，一般2、3年就能过1级。只要坚持就好了，不难的。1级相当于日语专业大四毕业后的证书。各个单位都需要2级或1级的证书对以后找工作起来很有帮助的
我教了几年日语了 基本上都是这样安排的 还有问题的话欢迎继续提出本回答被提问者采纳