鳝鱼骨头熬汤怎么熬

Question

最好是广东这边的做法,还有材料写下 劳驾了
或者蒸也行~~~~~~反正主材料是黄鳝骨就行了``````````````` 做得好吃送40分哦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Answer 1

用料：鳝鱼骨100克、黄芪20克、当归少许、红枣2颗、枸杞少许、姜片少许、黄酒少许、菜油少许  

1、打理鳝鱼骨头上的内脏。

2、把所有食材洗净备用。

3、清水泡2—3小时，再用黄酒、老姜浸泡1小时。

4、锅热后放少许菜油，油热后放鳝鱼骨煸干直鳝鱼骨泛白即可。

5、提前把药材放入砂锅泡半小时，再将砂锅里的水烧开，放入鳝鱼骨水开后关小火炖4小时即可。

6、满满的一碗“白细胞”。

Answer 2

做法：到市场去要或者买些新鲜鳝鱼骨头回来，用清水洗净，丢在盛水的小锅中，加入几滴醋，放点姜丝，葱末，加点盐，熬煮本回答被提问者采纳

Answer 3

鳝鱼500克 盐5克 料酒一勺

把鳝鱼处理好切段 放在料酒花椒酱油里浸泡10分钟 完事后在锅里放少许油 垫底就行 把鳝鱼放入 再加点葱花

煸炒至微黄 倒入800ML水 盖上锅盖 至煮开后 放点葱花 香菜 白、黑胡椒即可

Answer 4

将鳝鱼骨烤至焦黄（油爆也行），加水煮半小时，虑掉鳝鱼骨，加肉片、枸杞叶，打一粒蛋，就是鱼香枸杞瘦肉汤。用来熬粥对老人小孩都好。

Answer 5

黄鳝骨头？？？这个一般都扔掉的吧？？？