旧石器时代人的饮食结构与狼相似:以肉食为主,不吃粮食,不喝牛奶;没有烹调,全面生食。人类的基因基本上没有改变,今天与旧石器时代只差万分之二。因此,最适合人类身体的饮食是旧石器时代饮食。肉食全营养,更易于消化吸收,人类食肉的历史长达500万年!
与常识相反,粮食是上帝赐予鸟类的食物,属于鸟食,不适合人吃。鸟类可以生吃粮食,人类却不能。随着农业技术和烹调技术的出现,人类才开始吃粮食。和烹调一样,人类吃粮食的历史只有上万年,不到人类进化时间的1%。人体的
免疫系统仍然视粮食为入侵者,产生免疫抵抗。粮食的营养含量远不如肉食,消化吸收率则更低。此外,粮食中含有凝集素和植酸盐等反营养物质,导致营养素流失。
饮食人类学发现,人类自从食用粮食以后,身材变小,疾病增加,寿命缩短。现代人的面颊比祖先缩小太多,以致于现代人的牙齿没有位置生长,横生侧长,产生所谓“
智齿”。 “ 《
黄帝内经》有类似的记载:“上古之人,春秋皆度百岁,而动作不衰。今时之人,年半百而动作皆衰。” 连《
圣经》也宣讲:“人既属乎血气,我的灵就不会永远住在他里面,然而他的日子还可到一百二十年。”
和流行的观点相反,牛奶是上帝准备给小牛的食物,并不适合人类。人类是唯一成年后喝其他物种奶的动物。人类喝牛奶只有五千年的历史,人体的免疫系统仍然视牛奶为入侵者,产生免疫抵抗。
世界卫生组织的统计资料表明,喝牛奶越多的国家或地区,乳腺癌、
骨质疏松、糖尿病和过敏症发病率越高。
不足之处
营养学家玛丽萨·利珀特说,“旧石器时代饮食”很有趣,但或许有些不足,因为“它遗忘了人类文明史上一些‘伟大的谷类’和有益身体健康的
碳水化合物”。
表现形式
1、吃饭时不需要刀叉,但需要纸巾。
2、多吃应季水果、瘦肉和鱼类,不吃或少吃经过加工的食品,比如糖、面包及奶制品。
3、多进行野外攀岩、跳跃、扔石头和赤足跑