三十日龄的鹅晚上不需要喂水，在给小鹅第一次喂水的时候加点百分之五的葡萄糖水，以方便提高小鹅的成活率；
雏鹅刚开始开食得饲料也最好讲究一些，比如用两份切碎的细草和菜叶，加一份碎米或者是稻谷玉米等一些粮食搅拌均匀，然后把他撒在浅盘里方便小鹅采食。
等到五到十天以后可以用百分之三十的稻谷等一些精料加百分之七十的青嫩草或者是菜叶，再加百分之二的骨粉，和0.5浓度的贝壳粉，最后再加0.3浓度的食盐。
扩展资料：
当雏鹅三十天以后基本上就是中鹅阶段，属于青少年时期，消化能力增强，这时候应该以放牧为主了，每群鹅最好在二百或者是三百只左右；
太多容易造成采食不均，有的的撑死有的饿死，影响鹅的整齐度，放牧的时候尽量不要惊扰他们，防治因鹅群恐慌造成踩踏跌伤的危险。
放牧的时间最好是控制在九个小时最好，上午五六个小时，下午三四个小时为益。放牧的时候注意精良避免阳光直晒，早去中午十点左右回来加料。
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第1个回答 2021-06-18
三十日龄的鹅晚上不需要喂水，在给小鹅第一次喂水的时候加点百分之五的葡萄糖水，以方便提高小鹅的成活率；
雏鹅刚开始开食得饲料也最好讲究一些，比如用两份切碎的细草和菜叶，加一份碎米或者是稻谷玉米等一些粮食搅拌均匀，然后把他撒在浅盘里方便小鹅采食。
等到五到十天以后可以用百分之三十的稻谷等一些精料加百分之七十的青嫩草或者是菜叶，再加百分之二的骨粉，和0.5浓度的贝壳粉，最后再加0.3浓度的食盐。
管好育雏期：
养鹅散养又称为圈养方式，先将育雏舍清理干净，铺上垫草进行第一次消毒，到进雏鹅前一天再用百毒杀消毒液喷洒消毒.刚出壳的鹅温度是第一关；
根据气候环境的变化，仔细的调节温度，3d内要保持在28~32℃之间，以后每周要下降2~3℃，要保持在25~28℃，温暖季节也可以在地面舍饲加垫料自温育雏，3周后可以自由采食堆饲，自由饮水。
肉鹅也是食草禽类，有着天然的野性昂头鸣叫，放养还会赶着啄人，所以育肥期要加篱笆围栏圈养，限制自由活动和鸣叫消耗营养。
本回答被网友采纳第2个回答 2014-12-11
一、
怎样养好雏鹅
雏鹅（1—30日龄）的饲养管理是一项细致的工作，它影响着雏鹅的成活率和生长发育及中鹅的生长发育和种鹅的产蛋率。刚出壳的雏鹅体小，绒毛稀，体温调节的能力差，对周围环境的适应性和抵抗力也较弱，怕湿、怕冷、怕热。管理不当就会引起疾病，造成死亡。所以在育雏阶段应创造适宜的生活条件，精心饲养管理。
（一）
雏鹅的选择
对小鹅的选择非常重要，从外部形态观察，健康正常的雏鹅表现为体重适中，卵黄吸收和脐带收缩良好，毛干后能站稳，叫声雄壮，毛色光亮，活泼，用手握住颈部把它提起时两脚能迅速收缩，眼睛明亮有神，灵活。与此相反，则为弱雏，难以饲养管理，成活率低。
（二）
雏鹅的饲养
开食 雏鹅出壳毛干后，经12—24小时开始给食给水。一般是先饮水后给食。当雏鹅已能行走自如，有啄食垫草的现象时，先饮20℃左右的温水3—5分钟在开食。为防止感冒、肺炎等疾病发生，每只雏鹅可饮用青霉素与链霉素各2000单位，并加入25%葡萄糖或微量白糖。外购的雏鹅运到饲养场所后，在育雏舍内适当休息后再饮水或饮药开食。开食的饲料多用清水淘洗并泡透的碎米，以及洗净切碎的菜叶、嫩草、水草和苦荬菜等。大群饲养时，可先把碎米撒在席子或塑料布上，任其啄食，然后再喂青饲料。以预防雏鹅只吃青料少吃碎米，影响生长发育，或拉稀。开食的时间约半小时。第一次给食时，将碎米与切碎的菜叶洒在雏鹅的背上，引诱小鹅吃料。雏鹅采食1-2次后就能自由地采食。雏鹅吃料后能促进胎粪的排出，食欲大增。因为养鹅以青料为主，青料含水多而营养价值低，所以必须增加喂料次数，增加采食量以满足其营养需要。
青料调剂 1-5日龄的雏鹅，将新鲜、幼嫩、多汁经去烂草黄叶冼净土后的青料加工，切成烟丝状，3-5日龄长度为1-3毫米，6-10日龄为3-5毫米，随着雏鹅日龄的增加，切块也可稍大一些。要现吃现切，防止腐烂。
饲养方法 1-3日龄雏鹅与鸡一样，也可喂煮熟的蛋黄和浸泡过的小米、玉米面和豆饼等。将饲料均匀撒在干净的塑料布上，吃多少撒多少，少吃勤添。4-10日龄的雏鹅消化力增强，应按时喂料，白天应喂6-7次，夜间喂2-3次，每次间隔约2小时。日粮内的精料占20-30%，青料占70-80%；11-20日龄的雏鹅，精料用部分糠麸代替，喂饮次数白天4次，夜间2次。21-30日龄的雏鹅，日粮内的精料应占10-20%，同时增加青料与放牧时间，夜间喂一次即可。饲喂应定时定量，半月内的雏鹅应喂八分饱，否则易引起消化不良，每次喂完后剩料收起，让雏鹅安静休息。要有新鲜而足够的饮水。雏鹅的饲料不可变质发霉，日粮中应含1—2%骨粉，3-4%贝壳粉，0.5%食盐，这样有助于雏鹅的生长发育，防止软脚病的发生。
放牧 雏鹅养至二周龄后，在晴暖的天气即应赶往舍外活动，以适应放牧环境，一般20天后即可在牧地吃草。在放牧前应注意如下几个问题：
（1）
雏鹅在放牧前少喂料或不喂料，使雏鹅因饥饿而大量采食。开始放牧时间要短，路程要近，以后逐渐延长。
（2）
腹羽未更换前，一定要等露水干后才能放牧，避免露水沾湿雏鹅腹部，引起感冒或腹泻。雏鹅腹部的羽毛更换后则不怕露水草，而且喜欢吃露水草。
（3）
放牧时间可随着日龄的增长而延长，天气较冷则迟放早收，气候较暖宜早牧迟收。防止阳光暴晒和雨淋。雏鹅有吃饱睡在牧地上休息的习惯。如果天气较冷则休息时间不宜过长，应及时驱赶活动，避免受凉而引起感冒。育雏期结束后，雏鹅体重一般可达1.5–2.0公斤。
（三）
雏鹅的管理
雏鹅期间的管理，是提高雏鹅成活率和增重的重要环节，要做好如下工作：
1．育雏温度 雏鹅对温度的要求与雏鸡相似，因雏鹅体小，绒毛稀，调节体温能力差，要细心掌握温度。初生雏鹅应垫以柔软的干草，用30厘米高的席帘子围住，每个小圈养雏鹅10只左右。育雏时大多数采用自温育雏法。即在席帘子顶上加盖棉被或单被来保温。约至20日龄才能有抵寒能力。
雏鹅的育雏温度
日龄 温度℃ 每平方米只数
1-5 28-27 10
6-10 26-25 8
11-15 24-22 7
16-20 21-18 6
育雏温度的控制，除根据温度表外，还可通过观察雏鹅的表现加以调节。如温度低时，雏鹅聚在一起，互相挤压，叫声低而长；而温度高时，雏鹅则散开，张口呼吸，有时边走边叫，叫声高而短，应及时调整温度，防止由于温度不适而影响发育或造成死亡。
育雏温度要灵活掌握，1-3日龄的雏鹅其温度可稍高一些（29-30℃），以吃好睡好为主。如果雏鹅体弱时可稍高一些，夜间比白天稍高一些，因夜间雏鹅休息不动。
2．育雏湿度 雏鹅虽是水禽，但雏鹅休息地方一定要干爽而温暖。低温而潮湿的环境，易诱发伤风感冒，拉稀；高温而潮湿，雏鹅体温调节困难，良欲下降，体力减弱。因此，雏鹅舍的垫料应经常更换、晾晒，以保持清洁、干爽为原则。
3．分群饲养 从育雏开始便按强弱大小分群，对体小而轻弱雏进行特殊的看护与治疗。弱雏可养在温度高的地方，随日龄的增长每群的只数变动如下：
1-5天10只；6-10天15只；10-20天20只；30天30只。
此种分群法，目的是为了避免拥护，减少死亡。养至3周龄后，开始离温而放牧，每群30只，白天任意活动，30天后每群可达50只。
4．适时放水 当雏鹅毛还未出齐时，是不大喜欢运动的，因而雏鹅游泳的时间一般不宜过早。当胸部羽毛出齐时，则有防水作用。约在3周龄以后，软羽已经生齐，大羽毛也长出，才可使它习惯于水中生活。初次游泳时，应在晴朗暖和的天气，时间在下午2-4时，下水10分左右就要走出水面休息，放水时间应由短到长，上岸后使之休息理毛再回舍。
二、
怎样养好中鹅
中鹅一般指30日龄以后，到转入种鹅或开始催肥作肉鹅（菜鹅）之前，统称中鹅。中鹅的特点：消化力强、食量大、耐粗饲、生长快，并且是骨骼、肌肉、大羽毛的旺盛生长期。
（一）
中鹅的饲养
为了促进中鹅生长，除了放牧外，还需补给适量的饲料。当肩部与腿侧长出新羽毛时，此时食欲旺盛，要增加碳水化合物和蛋白质饲料，一般以糠麸为主加一些次粮与少量的豆饼。在背部、腹部换新羽时，增重慢而饲料消耗大，还应注意补给饲料，保证正常换羽。每天每只鹅补料量：小型鹅为50-100克，大型鹅为100-150克。补料时间可按实际情况定，中午或晚间各一次，直到80天以后，晚间只补喂一次就可以。在谷物收割的季节里，如鹅群在麦谷田里放牧，则无需补料。
另外，为保证鹅的迅速发育，应补给5％的矿物质和0.4％食盐。
（二）
中鹅的管理
为使中鹅获得坚实的体况和良好的增重，又能降低饲养成本，要做好如下工作：
1．
分群管理 为管理方便，一般以50-100只中鹅为一群，如放牧地比较开阔，草原丰盛，水源良好，也可组成300-500只的鹅群，由两人管理。但晚上鹅群要小，一般分为20-30只一群，60日龄后，40-50只为一群。
2．
放牧时间 每日早5时出牧，10时收牧，下午3时出牧，晚7时收牧。每次放牧应力争让鹅吃到2-3个饱，即鹅的食道膨大部（俗称嗉囊）鼓胀到喉部下方处，即为一个“饱”的标志。
鹅可以在牛吃过草的牧地放牧。大小鹅分开放牧，如三 个月龄以上的中鹅发育良好也可与成年鹅一起放牧。
3．
注意饮水
在放牧地上，鹅每吃一个饱后，鹅群便会自动停止采食，此时应让鹅饮水，务使中鹅饮足水。即所谓“养鹅无巧，清水清草”就是这个意思。
在炎热天气，鹅群在舍内常表现烦燥不安，此时应及时饮用新更换的凉水，最好下水游泳。
4．
防疫卫生 适时做好有关疫苗的接种工作，出牧与收牧赶鹅要慢
，不到疫区放牧。做好鹅舍内的清洁卫生工作，舍内垫草要勤晒勤换。放牧时要预防农药和化肥中毒事故。
（三）
中鹅的育肥
不能选做种用的中鹅，在主翼羽（两翅膀）长出后，可转入育肥期，以迅速提高产肉量。育肥时间，可因中鹅的日龄不同、育肥期的体况不同而异。一般在15-20天育肥期内，可增重1-1.5公斤。
育肥的办法主要是限制鹅群的活动，减少体内的消耗，同时增加催肥饲料。
1．
小圈育肥法 要把育肥的鹅分放在若干小圈内，每个小圈围栏高60-80厘米，小圈内设有间隙的板条，距地面30厘米，使粪便漏下去，便于清除。每圈可容鹅20-30只，小圈外周围放有食槽、水槽。育肥鹅可从围栏空隙伸出脖子采食与饮水。每日早、午、晚给食三次。配料比例为：精料60%、粗料30%、青料10%、食盐0.4%、砂粒适量。饲料以含糖类较多的碎玉米、土豆、糠麸等组成，经过煮熟，拌成湿料，自由采食。
为顺利育肥，须昼夜供给饮水，水中最好加入食用苏打（每10公斤水加10克）。
注意小圈内外清洁卫生，食槽、水槽必须保持清洁，定期消毒，经常检查粪便，防止食欲减退和发生传染病，严格剔出与及时处理病鹅。
2．强制育肥法 用玉米（30%）、燕麦（5%）、大麦（15%）等混成粗粉料，加入一些土豆（50%）和适量食盐（0.3%），煮熟柔成软硬适度的棒状细条，截成5-6厘米长的剂子，待填育肥鹅用。
填喂时饲养员坐在矮凳上，左手抓住鹅头，用膝关节夹住鹅身，鹅背朝人。用左手把鹅嘴张开，右手拿条状饲料剂子蘸一下水，填入鹅的食道。最初每次填食3-5个，以后逐渐增至6-7个，每日填食3-5次，具体应视鹅的消化情况而定。填食时间2-3周，经过育肥的鹅，胸肉异常肥满，背部和两翼联结处有肥脂显露着，这就是肥育适度的表现，此时即可出栏。
三、
怎样养好种鹅
饲养种鹅的目的，在于取得数量多、质量好的种蛋，以更新鹅群的生产肉用鹅。因此，必须对青年种鹅严加选择。目前多采用外貌选择法，种鹅场则考虑血缘、生产力、后代性能等育种指标。
（一）
种鹅的选择
一般在80-90日龄进行第一次选留，开产前进行第二次选留种鹅。
外貌选择法：总的要求体格健壮，骨骼粗实，两脚间距宽，精神饱满为标准。种公鹅还应要求体格高大匀称，有雄相，头大脸阔，两眼明亮有神，喙部要长而钝，闭合有力，颈粗长有力，肩阔胸挺，腹部要平，叫声宏亮。而母鹅头面清秀，喙短，颈部细长，两翅紧贴体躯，羽毛光亮，身躯较长，臀部园阔，脚稍短，尾不翘。
选留方法：应在清晨进行选种，将公母鹅分开，散放在草地上自由活动，边看边选，并且进行称重。以后在繁殖期间，再根据种公鹅的交配能力，以及母鹅的产蛋、休产和换羽等情况，再进一步选择与淘汰。
（二）
产蛋前的饲养管理
青年种鹅的成熟期：小型鹅约150-180日龄，大型鹅约于210-240日龄成熟。在性成熟前应以放牧为主，同时要限饲，使之耐粗。以防止母鹅过肥与早熟。饲料以粗料为主，保证种鹅的正常发育，而又不过度消瘦。无论从经济上还是鹅体的健康上考虑，养种鹅均应以放牧饲养为主。即除育雏期外，只要草地有嫩草，都可放牧饲养，让它采食青草，到冬季枯草期，再补给饲料。冬季种鹅要分小群饲养，每小群30只为宜。在舍饲期开始分群，使其逐渐习惯，以免引起鹅的争逐不安，而降低蛋的受精率。鹅的抗寒性强，冬季舍温稍低也不要紧。鹅在冬季虽然以精料为主，但也不能喂的太多，以免体况过肥，影响春季产蛋与种蛋的受精率。
青饲料的来源主要是野生饲料和蔬菜。一般青料如鹅仔草、三棱草等，各种蔬菜如芥菜、白菜、萝卜缨、甜菜叶等都可以用来喂鹅。粗饲料（谷糠之类）质地粗糙，不能单独喂用，必须加一些精料才行。鹅又不如鸭那样能捕食鱼虾等动物性饲料，而一般常用饲料中又缺少蛋白质，故饲料中应加喂5%的豆饼。饮料中矿物质应占3-4%，食盐0.3%。
在管理上由限制饲喂改为自由采集，可使母鹅在3月初产蛋，以利4月中下旬进行孵化。应保持垫草的干净松软，防止兽害与风雪的侵袭，防疫接种工作应在开产前完成。
（三）
产蛋期的饲养管理
产蛋母鹅的饲养以舍饲为主，放牧为辅。日粮配比是谷实类与粗糠类为2：1，青饲料必须达120-180克，也应给适量的饼类等蛋白质饲料，补给3-5%矿物质饲料，以促进持续产蛋。喂料要定时定量，先粗后精，每天喂2-3次。要供给充足清洁的饮水。喂料量：小型鹅为100-130克，大型鹅为150-180克。
母鹅的产蛋多在早晨3点到上午8点，产蛋持续期不同，一般母鹅每两天产一个蛋，也有的隔一天连产两个蛋，再隔一两天又连产两个蛋。母鹅产蛋要有固定地点，以保证种蛋清洁卫生。因此，早上放牧前要检查鹅群，如发现母鹅鸣叫不安，腹部饱满，泄殖腔膨大，行动迟缓，不离巢的鹅只，抓住触摸，如有蛋则留在舍内，不参加放牧；也可上午在鹅舍附近放牧，便于未产蛋的母鹅回舍产蛋。每次放牧的时间应短一些，一般每天上午2小时，下午2小时，天热可在运动场的树荫下或蓬荫下休息。
为提高种蛋的受精率，应根据鹅的营养、健康等情况确定公母比例，一般为1：5-6。种鹅一般早晚配种的多，而且鹅只喜欢于水中交配，要有较好的水源，每百只鹅应有40-60平方米水面，过大过小都会影响种蛋的受精率。蛋鹅的利用年限为3-4年。每年产蛋结束时体重下降的较多，此时必须改变饲养方式，尽快地恢复体重，以转入下一个产蛋年度。母鹅一般在8-9月龄后停产。如果冬季转入舍饲也可常年产蛋。一般连续产蛋5-6个月就将进入停产期。在停产前的1-2个月产蛋量减少，部分鹅只开始换羽，种蛋的受精率降低，便开始进入停产期。此时要将日粮由精料改为粗料，开始以放牧为主。在转入下个产蛋期前的30天，应检查鹅群营养情况后确定补饲的方法，以保证种鹅的健康和提早产蛋。
四、
鹅的主要疾病及其防治
鹅是比较强健的家禽，很少得病，但如果饲养管理不合理，也会发生疾病，从而造成大批死亡。所以要做好疾病预防工作。
（一）
搞好鹅病的预防
1．经常保持养鹅环境的卫生，定期消毒可防止疾病的发生和传播，鹅舍和运动场要天天清扫，舍内的垫草要经常更换，保持干燥柔软，食槽及水槽应经常刷洗消毒。
2．及时搞好禽霍乱、鹅瘟的预防注射提高免疫能力，一旦发生各种传染病及时隔离，严格消毒。
3．经常检查鹅群的健康情况，发现疾病及时处理。每日出舍放牧前，应检查鹅只的粪便是否正常，观察鹅只的表现是否有病，以避免传播疾病减少损失。
4．
从外地购进的鹅只或种蛋，一定要经过隔离观察后才能入舍；种蛋要经消毒处理才能入孵，以免带入病原扩大传染。
5．
谢绝外人进入鹅舍参观或接近鹅群，鹅群也不可进入疫区放牧。
（二） 几种常见的鹅病
1． 禽霍乱
又叫禽巴氏杆菌病、禽出血性败血病。此病一年四季均可发生流行，为鸡鸭鹅共患的传染病，死亡率高。
症状：最急性即突然死亡。急性精神不好，羽毛松乱，体温高，闭眼呆立；严重下痢，粪便灰黄色或绿色；口鼻分泌异物，严重时呼吸困难，张嘴伸脖麻痹死亡。慢性长期拉稀。
防治措施：发现此病迅速隔离，用5%生石灰、10%漂白粉、50%酒精消毒，死鹅深埋或火化。
（1）
用青链霉素肌肉注射，成鹅每次10万单位，雏鹅5万单位，每日3次，连用3天。
（2）
磺胺类如磺胺甲基嘧啶、磺胺二甲基嘧啶等，混在料里喂鹅，用量为0.5-1%，即100公斤饲料可加约0.5-1.0公斤药物，连用5-7天，对预防本病有一定的效果。
2．
鹅的流行性感冒
多因气候剧烈变化，加之饲养管理不当所引起。尤为严冬时节，最易发病。
症状：精神不振，消化不良，口鼻流粘液，呼吸困难，常发出“咝咝”的声音，治疗不及时也会发生大批死亡。
防治措施：注意预防，秋季暴风雨不出牧，冬季鹅舍保持干燥适温，加强饲养管理。经常将蒜头捣烂拌料喂鹅，也可用青霉素治疗。
3．
小鹅瘟
小鹅瘟是初生雏鹅的一种急性传染病。病鹅的临床特征是精神萎顿，食欲废绝，严重下痢和有时显现神经性症状。病变的主要特点，是肠道严重发炎，小肠粘膜有时发生大片坏死脱落和凝固，形成栓子，堵塞肠腔。
小鹅瘟的病原是一种病毒。病鹅的脑、肝、脾、肠内容物以及其他组织都含有病毒。本病发生于出壳后3-4日以至20日龄左右的雏鹅，20日龄以上的很少发病。发病日龄愈小，死亡率也愈高。最高的发病率和死亡率出现在10日龄以内的雏鹅，死亡率可达95%-100%。15日龄以上发病比较缓和，有半数可能自行康复。
防治措施：可采用成年鹅制备的抗小鹅瘟血清来治疗和预防本病，效果很显著。刚孵出的雏鹅注射抗小鹅瘟血清后，能抵抗病毒的感染。另一种预防方法是，应用小鹅瘟疫苗（或直接应用强毒）接种成年母鹅，每只剂量
0.1 毫升。1 个月后将母鹅所产的蛋留作种用。该种蛋孵化出的雏鹅可以获得被动免疫，能够不常受病毒的感染。
4． 软脚病
主要是饲料单一，尤其是矿物质维生素D缺乏易造成此病。另外，也可因鹅舍潮湿，垫料少，空气不流通，阳光照射少而引起此病。
症状：脚软无力支持身体，不能行走，常用两翅支撑身体行走。
防治措施：多喂青菜，饲料中要有足够的矿物质。对病鹅可补给维生素AD-鱼肝油丸2-3粒，适当补给骨粉、贝粉等。
5．
曲霉菌病
曲霉菌病见于多种禽类和哺乳动物，病的特征是呼吸道（尤其是肺和气囊）发生炎症和形成小结节，故又称曲霉菌性肺炎。
病原为烟曲霉菌，在自然界中分布很广，如稻草、谷物、发霉的饲料以及禽舍的墙壁上和用具上面都有。特别是淋过雨的垫草，是传染本病的主要媒介。
症状：多发生于一个月龄内的雏鹅。表现食欲减少，羽毛松乱，闭目缩颈，呼吸困难，口渴明显，体温升高，后期下痢。
防治措施：不喂发霉的饲料，不用发霉的垫草。育雏舍及一切工具在使用前进行严格的消毒。雏舍合理通风，减少灰尘，防止有害气体过量和潮湿。
本病目前尚无特效治疗方法。本回答被网友采纳
怎样养好雏鹅
雏鹅（1—30日龄）的饲养管理是一项细致的工作，它影响着雏鹅的成活率和生长发育及中鹅的生长发育和种鹅的产蛋率。刚出壳的雏鹅体小，绒毛稀，体温调节的能力差，对周围环境的适应性和抵抗力也较弱，怕湿、怕冷、怕热。管理不当就会引起疾病，造成死亡。所以在育雏阶段应创造适宜的生活条件，精心饲养管理。
（一）
雏鹅的选择
对小鹅的选择非常重要，从外部形态观察，健康正常的雏鹅表现为体重适中，卵黄吸收和脐带收缩良好，毛干后能站稳，叫声雄壮，毛色光亮，活泼，用手握住颈部把它提起时两脚能迅速收缩，眼睛明亮有神，灵活。与此相反，则为弱雏，难以饲养管理，成活率低。
（二）
雏鹅的饲养
开食 雏鹅出壳毛干后，经12—24小时开始给食给水。一般是先饮水后给食。当雏鹅已能行走自如，有啄食垫草的现象时，先饮20℃左右的温水3—5分钟在开食。为防止感冒、肺炎等疾病发生，每只雏鹅可饮用青霉素与链霉素各2000单位，并加入25%葡萄糖或微量白糖。外购的雏鹅运到饲养场所后，在育雏舍内适当休息后再饮水或饮药开食。开食的饲料多用清水淘洗并泡透的碎米，以及洗净切碎的菜叶、嫩草、水草和苦荬菜等。大群饲养时，可先把碎米撒在席子或塑料布上，任其啄食，然后再喂青饲料。以预防雏鹅只吃青料少吃碎米，影响生长发育，或拉稀。开食的时间约半小时。第一次给食时，将碎米与切碎的菜叶洒在雏鹅的背上，引诱小鹅吃料。雏鹅采食1-2次后就能自由地采食。雏鹅吃料后能促进胎粪的排出，食欲大增。因为养鹅以青料为主，青料含水多而营养价值低，所以必须增加喂料次数，增加采食量以满足其营养需要。
青料调剂 1-5日龄的雏鹅，将新鲜、幼嫩、多汁经去烂草黄叶冼净土后的青料加工，切成烟丝状，3-5日龄长度为1-3毫米，6-10日龄为3-5毫米，随着雏鹅日龄的增加，切块也可稍大一些。要现吃现切，防止腐烂。
饲养方法 1-3日龄雏鹅与鸡一样，也可喂煮熟的蛋黄和浸泡过的小米、玉米面和豆饼等。将饲料均匀撒在干净的塑料布上，吃多少撒多少，少吃勤添。4-10日龄的雏鹅消化力增强，应按时喂料，白天应喂6-7次，夜间喂2-3次，每次间隔约2小时。日粮内的精料占20-30%，青料占70-80%；11-20日龄的雏鹅，精料用部分糠麸代替，喂饮次数白天4次，夜间2次。21-30日龄的雏鹅，日粮内的精料应占10-20%，同时增加青料与放牧时间，夜间喂一次即可。饲喂应定时定量，半月内的雏鹅应喂八分饱，否则易引起消化不良，每次喂完后剩料收起，让雏鹅安静休息。要有新鲜而足够的饮水。雏鹅的饲料不可变质发霉，日粮中应含1—2%骨粉，3-4%贝壳粉，0.5%食盐，这样有助于雏鹅的生长发育，防止软脚病的发生。
放牧 雏鹅养至二周龄后，在晴暖的天气即应赶往舍外活动，以适应放牧环境，一般20天后即可在牧地吃草。在放牧前应注意如下几个问题：
（1）
雏鹅在放牧前少喂料或不喂料，使雏鹅因饥饿而大量采食。开始放牧时间要短，路程要近，以后逐渐延长。
（2）
腹羽未更换前，一定要等露水干后才能放牧，避免露水沾湿雏鹅腹部，引起感冒或腹泻。雏鹅腹部的羽毛更换后则不怕露水草，而且喜欢吃露水草。
（3）
放牧时间可随着日龄的增长而延长，天气较冷则迟放早收，气候较暖宜早牧迟收。防止阳光暴晒和雨淋。雏鹅有吃饱睡在牧地上休息的习惯。如果天气较冷则休息时间不宜过长，应及时驱赶活动，避免受凉而引起感冒。育雏期结束后，雏鹅体重一般可达1.5–2.0公斤。
（三）
雏鹅的管理
雏鹅期间的管理，是提高雏鹅成活率和增重的重要环节，要做好如下工作：
1．育雏温度 雏鹅对温度的要求与雏鸡相似，因雏鹅体小，绒毛稀，调节体温能力差，要细心掌握温度。初生雏鹅应垫以柔软的干草，用30厘米高的席帘子围住，每个小圈养雏鹅10只左右。育雏时大多数采用自温育雏法。即在席帘子顶上加盖棉被或单被来保温。约至20日龄才能有抵寒能力。
雏鹅的育雏温度
日龄 温度℃ 每平方米只数
1-5 28-27 10
6-10 26-25 8
11-15 24-22 7
16-20 21-18 6
育雏温度的控制，除根据温度表外，还可通过观察雏鹅的表现加以调节。如温度低时，雏鹅聚在一起，互相挤压，叫声低而长；而温度高时，雏鹅则散开，张口呼吸，有时边走边叫，叫声高而短，应及时调整温度，防止由于温度不适而影响发育或造成死亡。
育雏温度要灵活掌握，1-3日龄的雏鹅其温度可稍高一些（29-30℃），以吃好睡好为主。如果雏鹅体弱时可稍高一些，夜间比白天稍高一些，因夜间雏鹅休息不动。
2．育雏湿度 雏鹅虽是水禽，但雏鹅休息地方一定要干爽而温暖。低温而潮湿的环境，易诱发伤风感冒，拉稀；高温而潮湿，雏鹅体温调节困难，良欲下降，体力减弱。因此，雏鹅舍的垫料应经常更换、晾晒，以保持清洁、干爽为原则。
3．分群饲养 从育雏开始便按强弱大小分群，对体小而轻弱雏进行特殊的看护与治疗。弱雏可养在温度高的地方，随日龄的增长每群的只数变动如下：
1-5天10只；6-10天15只；10-20天20只；30天30只。
此种分群法，目的是为了避免拥护，减少死亡。养至3周龄后，开始离温而放牧，每群30只，白天任意活动，30天后每群可达50只。
4．适时放水 当雏鹅毛还未出齐时，是不大喜欢运动的，因而雏鹅游泳的时间一般不宜过早。当胸部羽毛出齐时，则有防水作用。约在3周龄以后，软羽已经生齐，大羽毛也长出，才可使它习惯于水中生活。初次游泳时，应在晴朗暖和的天气，时间在下午2-4时，下水10分左右就要走出水面休息，放水时间应由短到长，上岸后使之休息理毛再回舍。
二、
怎样养好中鹅
中鹅一般指30日龄以后，到转入种鹅或开始催肥作肉鹅（菜鹅）之前，统称中鹅。中鹅的特点：消化力强、食量大、耐粗饲、生长快，并且是骨骼、肌肉、大羽毛的旺盛生长期。
（一）
中鹅的饲养
为了促进中鹅生长，除了放牧外，还需补给适量的饲料。当肩部与腿侧长出新羽毛时，此时食欲旺盛，要增加碳水化合物和蛋白质饲料，一般以糠麸为主加一些次粮与少量的豆饼。在背部、腹部换新羽时，增重慢而饲料消耗大，还应注意补给饲料，保证正常换羽。每天每只鹅补料量：小型鹅为50-100克，大型鹅为100-150克。补料时间可按实际情况定，中午或晚间各一次，直到80天以后，晚间只补喂一次就可以。在谷物收割的季节里，如鹅群在麦谷田里放牧，则无需补料。
另外，为保证鹅的迅速发育，应补给5％的矿物质和0.4％食盐。
（二）
中鹅的管理
为使中鹅获得坚实的体况和良好的增重，又能降低饲养成本，要做好如下工作：
1．
分群管理 为管理方便，一般以50-100只中鹅为一群，如放牧地比较开阔，草原丰盛，水源良好，也可组成300-500只的鹅群，由两人管理。但晚上鹅群要小，一般分为20-30只一群，60日龄后，40-50只为一群。
2．
放牧时间 每日早5时出牧，10时收牧，下午3时出牧，晚7时收牧。每次放牧应力争让鹅吃到2-3个饱，即鹅的食道膨大部（俗称嗉囊）鼓胀到喉部下方处，即为一个“饱”的标志。
鹅可以在牛吃过草的牧地放牧。大小鹅分开放牧，如三 个月龄以上的中鹅发育良好也可与成年鹅一起放牧。
3．
注意饮水
在放牧地上，鹅每吃一个饱后，鹅群便会自动停止采食，此时应让鹅饮水，务使中鹅饮足水。即所谓“养鹅无巧，清水清草”就是这个意思。
在炎热天气，鹅群在舍内常表现烦燥不安，此时应及时饮用新更换的凉水，最好下水游泳。
4．
防疫卫生 适时做好有关疫苗的接种工作，出牧与收牧赶鹅要慢
，不到疫区放牧。做好鹅舍内的清洁卫生工作，舍内垫草要勤晒勤换。放牧时要预防农药和化肥中毒事故。
（三）
中鹅的育肥
不能选做种用的中鹅，在主翼羽（两翅膀）长出后，可转入育肥期，以迅速提高产肉量。育肥时间，可因中鹅的日龄不同、育肥期的体况不同而异。一般在15-20天育肥期内，可增重1-1.5公斤。
育肥的办法主要是限制鹅群的活动，减少体内的消耗，同时增加催肥饲料。
1．
小圈育肥法 要把育肥的鹅分放在若干小圈内，每个小圈围栏高60-80厘米，小圈内设有间隙的板条，距地面30厘米，使粪便漏下去，便于清除。每圈可容鹅20-30只，小圈外周围放有食槽、水槽。育肥鹅可从围栏空隙伸出脖子采食与饮水。每日早、午、晚给食三次。配料比例为：精料60%、粗料30%、青料10%、食盐0.4%、砂粒适量。饲料以含糖类较多的碎玉米、土豆、糠麸等组成，经过煮熟，拌成湿料，自由采食。
为顺利育肥，须昼夜供给饮水，水中最好加入食用苏打（每10公斤水加10克）。
注意小圈内外清洁卫生，食槽、水槽必须保持清洁，定期消毒，经常检查粪便，防止食欲减退和发生传染病，严格剔出与及时处理病鹅。
2．强制育肥法 用玉米（30%）、燕麦（5%）、大麦（15%）等混成粗粉料，加入一些土豆（50%）和适量食盐（0.3%），煮熟柔成软硬适度的棒状细条，截成5-6厘米长的剂子，待填育肥鹅用。
填喂时饲养员坐在矮凳上，左手抓住鹅头，用膝关节夹住鹅身，鹅背朝人。用左手把鹅嘴张开，右手拿条状饲料剂子蘸一下水，填入鹅的食道。最初每次填食3-5个，以后逐渐增至6-7个，每日填食3-5次，具体应视鹅的消化情况而定。填食时间2-3周，经过育肥的鹅，胸肉异常肥满，背部和两翼联结处有肥脂显露着，这就是肥育适度的表现，此时即可出栏。
三、
怎样养好种鹅
饲养种鹅的目的，在于取得数量多、质量好的种蛋，以更新鹅群的生产肉用鹅。因此，必须对青年种鹅严加选择。目前多采用外貌选择法，种鹅场则考虑血缘、生产力、后代性能等育种指标。
（一）
种鹅的选择
一般在80-90日龄进行第一次选留，开产前进行第二次选留种鹅。
外貌选择法：总的要求体格健壮，骨骼粗实，两脚间距宽，精神饱满为标准。种公鹅还应要求体格高大匀称，有雄相，头大脸阔，两眼明亮有神，喙部要长而钝，闭合有力，颈粗长有力，肩阔胸挺，腹部要平，叫声宏亮。而母鹅头面清秀，喙短，颈部细长，两翅紧贴体躯，羽毛光亮，身躯较长，臀部园阔，脚稍短，尾不翘。
选留方法：应在清晨进行选种，将公母鹅分开，散放在草地上自由活动，边看边选，并且进行称重。以后在繁殖期间，再根据种公鹅的交配能力，以及母鹅的产蛋、休产和换羽等情况，再进一步选择与淘汰。
（二）
产蛋前的饲养管理
青年种鹅的成熟期：小型鹅约150-180日龄，大型鹅约于210-240日龄成熟。在性成熟前应以放牧为主，同时要限饲，使之耐粗。以防止母鹅过肥与早熟。饲料以粗料为主，保证种鹅的正常发育，而又不过度消瘦。无论从经济上还是鹅体的健康上考虑，养种鹅均应以放牧饲养为主。即除育雏期外，只要草地有嫩草，都可放牧饲养，让它采食青草，到冬季枯草期，再补给饲料。冬季种鹅要分小群饲养，每小群30只为宜。在舍饲期开始分群，使其逐渐习惯，以免引起鹅的争逐不安，而降低蛋的受精率。鹅的抗寒性强，冬季舍温稍低也不要紧。鹅在冬季虽然以精料为主，但也不能喂的太多，以免体况过肥，影响春季产蛋与种蛋的受精率。
青饲料的来源主要是野生饲料和蔬菜。一般青料如鹅仔草、三棱草等，各种蔬菜如芥菜、白菜、萝卜缨、甜菜叶等都可以用来喂鹅。粗饲料（谷糠之类）质地粗糙，不能单独喂用，必须加一些精料才行。鹅又不如鸭那样能捕食鱼虾等动物性饲料，而一般常用饲料中又缺少蛋白质，故饲料中应加喂5%的豆饼。饮料中矿物质应占3-4%，食盐0.3%。
在管理上由限制饲喂改为自由采集，可使母鹅在3月初产蛋，以利4月中下旬进行孵化。应保持垫草的干净松软，防止兽害与风雪的侵袭，防疫接种工作应在开产前完成。
（三）
产蛋期的饲养管理
产蛋母鹅的饲养以舍饲为主，放牧为辅。日粮配比是谷实类与粗糠类为2：1，青饲料必须达120-180克，也应给适量的饼类等蛋白质饲料，补给3-5%矿物质饲料，以促进持续产蛋。喂料要定时定量，先粗后精，每天喂2-3次。要供给充足清洁的饮水。喂料量：小型鹅为100-130克，大型鹅为150-180克。
母鹅的产蛋多在早晨3点到上午8点，产蛋持续期不同，一般母鹅每两天产一个蛋，也有的隔一天连产两个蛋，再隔一两天又连产两个蛋。母鹅产蛋要有固定地点，以保证种蛋清洁卫生。因此，早上放牧前要检查鹅群，如发现母鹅鸣叫不安，腹部饱满，泄殖腔膨大，行动迟缓，不离巢的鹅只，抓住触摸，如有蛋则留在舍内，不参加放牧；也可上午在鹅舍附近放牧，便于未产蛋的母鹅回舍产蛋。每次放牧的时间应短一些，一般每天上午2小时，下午2小时，天热可在运动场的树荫下或蓬荫下休息。
为提高种蛋的受精率，应根据鹅的营养、健康等情况确定公母比例，一般为1：5-6。种鹅一般早晚配种的多，而且鹅只喜欢于水中交配，要有较好的水源，每百只鹅应有40-60平方米水面，过大过小都会影响种蛋的受精率。蛋鹅的利用年限为3-4年。每年产蛋结束时体重下降的较多，此时必须改变饲养方式，尽快地恢复体重，以转入下一个产蛋年度。母鹅一般在8-9月龄后停产。如果冬季转入舍饲也可常年产蛋。一般连续产蛋5-6个月就将进入停产期。在停产前的1-2个月产蛋量减少，部分鹅只开始换羽，种蛋的受精率降低，便开始进入停产期。此时要将日粮由精料改为粗料，开始以放牧为主。在转入下个产蛋期前的30天，应检查鹅群营养情况后确定补饲的方法，以保证种鹅的健康和提早产蛋。
四、
鹅的主要疾病及其防治
鹅是比较强健的家禽，很少得病，但如果饲养管理不合理，也会发生疾病，从而造成大批死亡。所以要做好疾病预防工作。
（一）
搞好鹅病的预防
1．经常保持养鹅环境的卫生，定期消毒可防止疾病的发生和传播，鹅舍和运动场要天天清扫，舍内的垫草要经常更换，保持干燥柔软，食槽及水槽应经常刷洗消毒。
2．及时搞好禽霍乱、鹅瘟的预防注射提高免疫能力，一旦发生各种传染病及时隔离，严格消毒。
3．经常检查鹅群的健康情况，发现疾病及时处理。每日出舍放牧前，应检查鹅只的粪便是否正常，观察鹅只的表现是否有病，以避免传播疾病减少损失。
4．
从外地购进的鹅只或种蛋，一定要经过隔离观察后才能入舍；种蛋要经消毒处理才能入孵，以免带入病原扩大传染。
5．
谢绝外人进入鹅舍参观或接近鹅群，鹅群也不可进入疫区放牧。
（二） 几种常见的鹅病
1． 禽霍乱
又叫禽巴氏杆菌病、禽出血性败血病。此病一年四季均可发生流行，为鸡鸭鹅共患的传染病，死亡率高。
症状：最急性即突然死亡。急性精神不好，羽毛松乱，体温高，闭眼呆立；严重下痢，粪便灰黄色或绿色；口鼻分泌异物，严重时呼吸困难，张嘴伸脖麻痹死亡。慢性长期拉稀。
防治措施：发现此病迅速隔离，用5%生石灰、10%漂白粉、50%酒精消毒，死鹅深埋或火化。
（1）
用青链霉素肌肉注射，成鹅每次10万单位，雏鹅5万单位，每日3次，连用3天。
（2）
磺胺类如磺胺甲基嘧啶、磺胺二甲基嘧啶等，混在料里喂鹅，用量为0.5-1%，即100公斤饲料可加约0.5-1.0公斤药物，连用5-7天，对预防本病有一定的效果。
2．
鹅的流行性感冒
多因气候剧烈变化，加之饲养管理不当所引起。尤为严冬时节，最易发病。
症状：精神不振，消化不良，口鼻流粘液，呼吸困难，常发出“咝咝”的声音，治疗不及时也会发生大批死亡。
防治措施：注意预防，秋季暴风雨不出牧，冬季鹅舍保持干燥适温，加强饲养管理。经常将蒜头捣烂拌料喂鹅，也可用青霉素治疗。
3．
小鹅瘟
小鹅瘟是初生雏鹅的一种急性传染病。病鹅的临床特征是精神萎顿，食欲废绝，严重下痢和有时显现神经性症状。病变的主要特点，是肠道严重发炎，小肠粘膜有时发生大片坏死脱落和凝固，形成栓子，堵塞肠腔。
小鹅瘟的病原是一种病毒。病鹅的脑、肝、脾、肠内容物以及其他组织都含有病毒。本病发生于出壳后3-4日以至20日龄左右的雏鹅，20日龄以上的很少发病。发病日龄愈小，死亡率也愈高。最高的发病率和死亡率出现在10日龄以内的雏鹅，死亡率可达95%-100%。15日龄以上发病比较缓和，有半数可能自行康复。
防治措施：可采用成年鹅制备的抗小鹅瘟血清来治疗和预防本病，效果很显著。刚孵出的雏鹅注射抗小鹅瘟血清后，能抵抗病毒的感染。另一种预防方法是，应用小鹅瘟疫苗（或直接应用强毒）接种成年母鹅，每只剂量
0.1 毫升。1 个月后将母鹅所产的蛋留作种用。该种蛋孵化出的雏鹅可以获得被动免疫，能够不常受病毒的感染。
4． 软脚病
主要是饲料单一，尤其是矿物质维生素D缺乏易造成此病。另外，也可因鹅舍潮湿，垫料少，空气不流通，阳光照射少而引起此病。
症状：脚软无力支持身体，不能行走，常用两翅支撑身体行走。
防治措施：多喂青菜，饲料中要有足够的矿物质。对病鹅可补给维生素AD-鱼肝油丸2-3粒，适当补给骨粉、贝粉等。
5．
曲霉菌病
曲霉菌病见于多种禽类和哺乳动物，病的特征是呼吸道（尤其是肺和气囊）发生炎症和形成小结节，故又称曲霉菌性肺炎。
病原为烟曲霉菌，在自然界中分布很广，如稻草、谷物、发霉的饲料以及禽舍的墙壁上和用具上面都有。特别是淋过雨的垫草，是传染本病的主要媒介。
症状：多发生于一个月龄内的雏鹅。表现食欲减少，羽毛松乱，闭目缩颈，呼吸困难，口渴明显，体温升高，后期下痢。
防治措施：不喂发霉的饲料，不用发霉的垫草。育雏舍及一切工具在使用前进行严格的消毒。雏舍合理通风，减少灰尘，防止有害气体过量和潮湿。
本病目前尚无特效治疗方法。本回答被网友采纳
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