第1个回答 2015-11-23
姜可以吃,根部建议不要食用
姜(学名:Zingiber officinale Rosc.),姜科姜属多年生草本植物。开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。株高0.5-1米;根茎肥厚,多分枝,有芳香及辛辣味。叶片披针形或线状披针形,无毛,无柄;叶舌膜质。总花梗长达25厘米;穗状花序球果状;苞片卵形,淡绿色或边缘淡黄色,顶端有小尖头。花萼管长约1厘米;花冠黄绿色,裂片披针形;唇瓣中央裂片长圆状倒卵形。
在中国中部、东南部至西南部,咸丰活龙来凤、通山、阳新、鄂城、咸宁、大冶各省区广为栽培。亚洲热带地区亦常见栽培。
根茎供药用,鲜品或干品可作烹调配料或制成酱菜、糖姜。茎、叶、根茎均可提取芳香油,用于食品、饮料及化妆品香料中。
第2个回答 2014-12-06
春节,亲朋好友难得聚在一起;走亲访友、同学聚会,推杯换盏自在情理之中。酒逢知己千杯少,如何喝酒不伤身? (1)绿豆解酒:绿豆适量,用温开水洗净,捣烂,开水冲服或煮汤服。 (2)甘蔗解酒:甘蔗1根,去皮,榨汁服。
(3)食盐解酒:饮酒过量,胸膜难受。可在白开水里加少许食盐,喝下去,立刻就能醒酒。
(4)柑橘皮解酒:将柑橘皮焙干、研末,加食盐1.5克,煮汤服。 (5)白萝卜解酒:白萝卜1公斤,捣成泥取汁,分若干次服。也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服,也可食生萝卜。 (6)鲜橙解酒:鲜橙(鲜橘亦可)3—5个,榨汁饮服,或食服。 (7)橄榄(青果)解酒:橄榄10枚,取肉煎服。 (8)甘薯解酒:将生甘薯绞碎,加白糖适量搅拌服下。 (9)鲜藕解酒:鲜藕冼净、捣成藕泥,取汁饮服。 (10)生梨解酒:吃梨或挤梨汁饮服。 (11)吃香蕉:饮酒过量中毒轻者,立即吃香蕉3~5个,可清凉血,润肺解酒。 (12)食醋解酒:用食醋烧1碗酸汤,服下。食醋1小杯(20~25亳升),徐徐服下。食醋与白糖浸蘸过的萝卜丝(1大碗),吃服。食醋与白糖浸渍过的大白菜心(1大碗),吃服。食醋浸渍过的松花蛋2个,吃服。食醋50克,红糖25克,生姜3片,煎水服。食醋能解酒,主要是由于酒中的乙醇与食醋中的机酸,随立脚点消化吸收,在人体的胃肠内相遇而起醋化反应,降低乙醇浓度,从而减轻了酒精的毒性。 (13)豆腐解酒:饮酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸,它能解乙醛毒,食后能使之迅速排出。 (14)酸枣葛花根解酒:酸枣、葛花根各10~15克,一同煎服,具有很好的醒酒、清凉、利尿作用。 本回答被网友采纳