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日本人吃的生鱼片是哪种鱼的?
如题所述
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推荐答案 2014-04-24
只要是能吃的鱼他们都能做成生鱼片,一般有鲔鱼、稀鳞鱼、金枪鱼、北极贝、吞拿鱼、三文鱼、青花鱼、立鱼...........囧...太多了,数不完.........
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你在
日本吃
过
哪些
味道正宗
的生鱼片?
答:
在日本,生鱼片的种类非常丰富,
包括金枪鱼、鲷鱼、鲈鱼、鲑鱼、鲍鱼、扇贝、海胆等
。这些生鱼片都是用新鲜的海鲜制作而成,保留了食材原本的味道。在日本品尝生鱼片,你会发现它们的口感非常细腻,肉质鲜嫩,而且味道鲜美无比。在日本品尝生鱼片的过程中,你会发现日本人非常讲究食材的新鲜度。在日本的寿司...
一般
吃日本
料理时
的生鱼片是
什么
鱼?
求解答啊!
答:
大多是:三文鱼、鲈鱼、墨鱼、青花鱼、章鱼、加吉鱼、黄师鱼、北极贝、海胆等
。这几个是最常用的,其他的针鱼、带子什么的就不常用了。
这是什么
刺身?
日料经常吃到,入口是鱼子的感觉
答:
希零鱼刺身
。是用鲱鱼(也叫青鱼)和多春鱼子压制而成。多春鱼盛产于日本海,一年四季均有鱼子,鱼子颜色是后期加工的,有黄色、橙色和绿色三种,一般是成品切片装盘。
一般
吃日本
料理时
的生鱼片是
什么
鱼?
答:
除了
鱼片
,还有整鱼,一些长不大的微型鱼,如果生吃、活吃的话,也就是一种美味
的刺身
。鱼肉之外,还有生鱼子,也可以成为刺身。至于香港
人食用的生
鱼翅,在
日本人
看来也是一
种刺身
。但刺身并不限于使用鱼,所用材料的范围很广,有螺蛤类(包括螺肉、牡蛎肉和鲜贝),有虾(一种红色的甜虾)和蟹...
岛鲹是什么鱼?
答:
岛鲹被称为鲹中之王。岛鲹在日本被视为高级食材,可遇而不可求的野生岛鲹可以卖到6000日元/公斤以上,也就是一尾鱼可能达到10000-20000日元的高价,活鱼价格会适当提高。
日本人
把竹荚鱼加工成
生鱼片食用
,其次剖片去刺、涂刷佐料,用烘炉烤熟后,分切成块,外焦内嫩,口味多样,装盘上桌或盒饭中...
日本人
最爱的新鲜美味:
生鱼片是
什么鱼
答:
鱼肉之外,还有生鱼子,也可以成为刺身。至于香港
人食用的生
鱼翅,在
日本人
看来也是一
种刺身
。但刺身并不限于使用鱼,所用材料的范围很广,有螺蛤类(包括螺肉、牡蛎肉和鲜贝),有虾(一种红色的甜虾)和蟹,有海参和海胆,还有鸡肉等等。
生鱼片的
营养价值真的很高,它含有丰富的蛋白质,而且是...
日本
料理中
的生鱼片
为什么可以生吃
答:
生鱼片(日语中叫"刺身")是日本料理中最有代表性最具特色的食品。江户时代以前,生鱼片主要以鲷鱼、鲆鱼、鲽鱼、鲈鱼为材料,这些鱼肉都是白色的。明治以后,肉呈红色的
金枪鱼
,鲣鱼成了生鱼片的上等材料。现在,日本人把贝类、龙虾等切成薄片,也叫"刺身"。其中河豚鱼是生鱼片中的佼佼者。 切生鱼片...
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