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    • 亲们，酸渣肉怎么做，会的指点一下

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    推荐答案   2016-12-05
    你说的是酸杂肉的做法是吧？选择上好的五花肉，切成片，放上适量的盐，味精，花椒等等调料，再裹上菜市里卖的专门的杂面，放在干净的小坛子里，放不满小坛子就在坛子里面再放上稻草，然后封起来，等一个星期左右取出来蒸熟就可以吃了~
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    第1个回答  2019-10-20
    盐的比例多少？
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    酸渣肉的做法大全答：6、酸渣肉的制作方法 材料新鲜猪肉梗米面或是玉米面 做法当年收成的粳米玉米面经木甑蒸或铁锅炒至七分熟，晾凉待用选取精猪肉，切成二指宽的条状然后将猪肉和上已晾凉的粗粒米面，加上适度的盐及酒曲等物拌匀。7、做酸渣肉一斤需要3两盐，方法如下准备材料五花肉 1斤生抽 2勺盐 3两酱油 1勺料酒...
    酸渣肉的做法大全答：3、找来一些棕榈叶，放进坛口中，盖上盖，之后将坛子倒立摆放，盖子四周注满水隔离空气。4、这样坛子放在阴凉处一周之后（最佳时间是存放一个月以后）就可以食用了。5、再将五花肉取出食用时，需要上锅蒸20分钟即可食用，这样一道美味的重庆酸渣肉就做好了。
    酸渣肉怎么做好吃答：做法：当年收成的粳米、玉米面经木甑蒸或铁锅炒至七分熟，晾凉待用；选取精猪肉，切成二指宽的条状；然后将猪肉和上已晾凉的粗粒米面，加上适度的盐及酒曲等物拌匀后，搁入坛子里，用事先备好的笋箨堵塞住坛口，最后把坛子倒置浸入盛满水的钵内，使之处于密封状态，整个制作过程就算结束了。关键：...
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    酸渣肉的做法 酸渣肉怎么做答：4、准备密封闭罐，将腌制好的五花肉倒入米粉中，均匀裹上米粉。将裹好米粉的五花肉片一片片放入密封罐中，封好口，存放7天即可享用。特别说明：通过以上关于酸渣肉的做法和酸渣肉怎么做的内容介绍，相信大家会对酸渣肉的制作方法有更深入的了解。希望这些信息能对你有所帮助。
    酸渣肉的做法 最正宗的做法答：5. 加入适量清水，放入酸渣，根据个人口味加盐调味，大火烧开后转小火慢炖至肉烂汁浓。6. 最后撒上葱花，即可出锅装盘。酸渣肉是一道传统美食，以其独特的酸甜口感和鲜嫩的肉质受到人们的喜爱。在制作过程中，选用上等的猪五花肉和酸渣是保证菜肴美味的关键。此外，恰当的调味和火候控制也是不可或缺...
    酸渣肉的传统制作方法答：以下是制作酸渣肉的详细操作：操作/步骤 1、搅匀  肥肉切片，加入青椒面、黄豆面、玉米面、鸡蛋、盐，搅匀。2、倒置坛子 装在坛中，用棕榈叶放进坛口，倒置坛子，注水隔离空气。3、等一个月  一个月后即可食用。以上就是关于酸渣肉的传统制作方法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
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