汝瓷的鉴别主要依据其胎色、釉色、支钉特征、器型和独特的开片纹。
首先，观察胎色，汝瓷以其细腻的胎质著称，含有微量铜，光照下微显红色，胎色呈灰中略带黄色，如“香灰胎”。汝州的蟒川严和店、大峪东沟和文庙等地的汝窑以这种胎色为代表。张公巷的汝窑则以灰白色的胎色为特征，这是北宋官窑的标志。
釉色方面，汝瓷因宫廷垄断，不惜成本，以玛瑙入釉，常见天青、粉青、天蓝色等，釉面如玉般纯净，有酥油感，透亮但不透明，釉下气泡稀疏，质感温润。"天青为贵，粉青为尚"，张公巷汝瓷的釉色也以天青和粉青为主，触感如玉。
至于支钉，宋代宫廷汝窑器物采用满釉支烧，底部有芝麻状细小支钉痕，数量不一，张公巷的支钉呈圆形。蟒川严和店等地的汝窑器则较少有支钉痕迹，部分采用垫饼支烧。
汝窑的器型丰富多样，包括瓶、尊、盏托等日常用品，装饰有花草、莲花等图案，底部常见青花年号款。个别器物上还刻有"奉华"、"蔡丙"等文字，反映了其皇家专用的特性。器形设计如裹足、平底、三足等，也有莲花器座、荷叶器座等工艺品。
汝瓷的开片纹是其独特的艺术表现，原本是釉表缺陷，但在匠师巧手之下，却转化为了美丽的装饰。开片细密而有序，形似鱼鳞或蝉翼，带有鱼子纹、芝麻花和蟹爪纹等独特的纹路。
汝瓷，中国五大名瓷（汝、官、钧、哥、定）之一，因产于汝州（临汝旧称）而得名。宋代被列为五大名瓷首。被钦定为宫廷御用瓷。其特点是：造型古朴大方、土质细润、坯体如侗体、其釉厚而声如擎，明亮而不刺目。