入射角和折射角之间的关系可以通过斯涅尔定律（也称为折射定律）来描述。斯涅尔定律指出了光线从一种介质进入另一种介质时，入射角和折射角之间的关系。
设光线由一种介质（称为第一介质）进入另一种介质（称为第二介质），入射角用θ1表示，折射角用θ2表示。斯涅尔定律表达如下：
n1 * sin(θ1) = n2 * sin(θ2)
其中，
n1 是第一介质的折射率（折射指数）；
n2 是第二介质的折射率；
sin(θ1) 是入射角的正弦值；
sin(θ2) 是折射角的正弦值。
斯涅尔定律描述了光在两种介质之间的折射现象。折射率是介质对光传播速度的衡量，不同介质的折射率不同。当光从一种介质进入另一种介质时，光线的传播速度会发生变化，导致入射角和折射角之间的关系。
斯涅尔定律的一个重要特点是，当光从一种折射率较大的介质进入折射率较小的介质时，即 n1 > n2，入射角 θ1 和折射角 θ2 的关系满足：
θ1 > θ2
换句话说，光线在由高折射率介质进入低折射率介质时，会向法线方向弯曲。这是导致光在从空气进入水或玻璃等介质时折射的原因。