鸡胸肉烤时蔬是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。它以低脂高蛋白的鸡胸肉和新鲜蔬菜为主要食材,通过烤制的方式保留了食材的原汁原味,深受健康饮食爱好者的喜爱。下面是一种简单的鸡胸肉烤时蔬的家常做法:
【材料】
鸡胸肉:1块(约200-300克)
西兰花:1小把
胡萝卜:1根
红椒:1个
黄椒:1个
橄榄油:适量
盐:适量
黑胡椒粉:适量
大蒜粉:适量(可选)
柠檬汁:适量(可选)
蜂蜜:适量(可选)
【步骤】
准备材料:将鸡胸肉洗净,用厨房纸巾吸干水分。西兰花切成小朵,胡萝卜去皮切片,红椒和黄椒去籽切条。
腌制鸡胸肉:在鸡胸肉两面均匀涂抹橄榄油,撒上适量的盐、黑胡椒粉和大蒜粉进行腌制,放置一旁约15分钟。
预热烤箱:将烤箱预热至200摄氏度。
准备蔬菜:将西兰花、胡萝卜、红椒和黄椒放入一个大碗中,加入适量的橄榄油、盐和黑胡椒粉拌匀,确保每一块蔬菜都被调料覆盖。
烤制蔬菜:将拌好的蔬菜平铺在烤盘上,放入预热好的烤箱中,烤约15分钟。
烤制鸡胸肉:将腌制好的鸡胸肉放在另一个烤盘上,放入烤箱中与蔬菜一起烤制。根据鸡胸肉的厚度,大约烤制20-25分钟,直到鸡胸肉完全熟透且表面金黄。
出炉调味:将烤好的鸡胸肉和蔬菜取出,可以根据个人口味挤上一些柠檬汁增加鲜味,或者淋上少量蜂蜜增加甜味。
装盘:将烤好的鸡胸肉切片,与烤时蔬一起装盘,即可上桌享用。
【小贴士】
烤制时间根据鸡胸肉的大小和厚度进行调整,避免过度烤制导致鸡胸肉干柴。
蔬菜的种类和比例可以根据个人喜好进行调整,如加入洋葱、蘑菇等其他蔬菜。
为了让鸡胸肉更加多汁,可以在腌制时加入一些酱油或酸奶。
如果喜欢香草风味,可以在腌制鸡胸肉时加入迷迭香、百里香等香草。
这样一道美味的鸡胸肉烤时蔬就完成了,既简单又健康,非常适合家庭晚餐或健身餐计划。
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