首先,我们不能仅仅将马铃薯视为孤立的吉芬商品。如果将食物整体视为一个商品类别,价格上涨时,整体需求确实会下降。然而,当我们将食物细分为不同类别,效用曲线的下降速度不同,这使得需求在各个子类之间重新分配。在特殊情况下,如马铃薯这类效用曲线下降较慢的物品,需求反而增加,形成吉芬商品的特例。
换个角度,想象食物的消费可以被看作是无差异曲线的二维空间,马铃薯是Y轴,其他食物是X轴。在饥荒时期,无差异曲线整体向左下方移动,预算线的斜率增加。这意味着消费者在有限的预算内,必须在Y轴(马铃薯)上做出更多的选择,从而形成新的消费点,即使价格上升,需求也不降反升。
然而,这并不意味着实际需求是违背理性的。实际上,效用的增加是主观的,且需求通常遵循边际递减法则。供需价格决定论在大多数情况下是正确的,但吉芬商品的存在揭示了理论的局限性,它提醒我们,经济学中的每一个案例都需要深入理解消费者行为的多样性与复杂性。