印度人为什么钟情于用手抓饭吃?

Question

如题所述

Answer 1

1. 印度人传统上习惯用手抓饭吃，这一习惯跨越了社会阶层，即使在正式场合，使用刀叉的情况也很少见。
2. 日常饮食中，印度人会准备一个盘子和一杯水，然后将米饭或面饼放在盘子里，再淋上菜糊糊或汤汁，用手抓着吃。
3. 印度手抓饭的技巧并非随意，一般使用右手的三根手指来操作，动作需要一定的熟练度。这一过程通常不会用到左手，以显示对食物的尊重。
4. 印度人偏好手抓饭的原因之一是，他们认为触觉是享受食物的重要感官，而刀叉可能会阻碍对食物温度的感知。
5. 宗教因素也是印度人喜欢手抓饭的原因之一。印度教认为，手是纯洁的，应该用双手来接触食物。
6. 在印度，不同种姓的人在进餐时有不同的讲究。高种姓的人可能不愿意使用低种姓人触碰过的餐具，有时会选择在芭蕉叶上用餐。
7. 印度人在吃手抓饭时，通常会将食物混合后捏成团状，然后送入嘴中。一些餐馆会提供树叶作为餐具，用餐后即可丢弃，这种做法环保无污染。
8. 在印度，用左手递食物或饮料是不礼貌的，这体现了文化中对左右手的不同用途的严格区分。
9. 餐后，印度人可能会喝下一碗放有柠檬片的温水，用来清新口气，餐桌上也可能提供香料以帮助消除食物异味。
10. 尽管外界可能认为手抓饭不卫生，但印度人在用餐前会彻底清洗双手，确保食用过程中的卫生。