月子产妇鲫鱼汤：美味又营养

Question

如题所述

Answer 1

产后恢复是每位新妈妈的重要任务，而汤水则成为了月子餐的重要组成部分。其中，鲜美又营养的鲫鱼汤备受青睐。那么，如何制作一道美味的月子产妇鲫鱼汤呢？让我们一起来探讨一下。
🐟选用新鲜鲫鱼
首先，准备两条新鲜的鲫鱼，注意要确保鱼鳞被彻底刮干净，同时内脏和鱼腮也要一并去除。洗净后，用干净的布轻轻擦干鲫鱼表面的水分。
🔥掌握火候
接下来，将锅预热并倒入适量的花生油或橄榄油，待油温适中时加入姜片。大约30秒后，放入处理好的鲫鱼，用中火将两侧煎至金黄色。记住，火候要控制得当，避免煎焦。
🥣加水煮汤
当鱼煎至金黄后，加入适量的开水，确保水刚好能覆盖鱼身。盖上锅盖，保持火力加热约20分钟。这时，汤会逐渐变成诱人的奶白色，非常吸引人。
🧂适量调味
最后，只需加一点盐调味，再煮约1分钟即可关火。这样，一道美味的月子产妇鲫鱼汤就完成了！这款汤不仅有助于产妇恢复元气，还能促进乳汁分泌。