为什么要将各试管中的淀粉酶原液和1%

Question

如题所述

Answer 1

更好地观察和测定淀粉酶的活性和效果。
淀粉酶原液是一种能够催化淀粉分解为葡萄糖的酶类物质，为了观察淀粉酶对淀粉的降解作用，要提供淀粉作为底物。为了使实验条件更为稳定和可控，会将淀粉酶原液与1%的淀粉溶液混合，可以在实验过程中淀粉酶有足够的底物进行反应，从而更好地观察和测定淀粉酶的活性和效果。