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大竹荚鱼和小竹荚鱼哪个贵
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推荐答案 2023-12-02
大竹荚鱼贵。
1、大竹荚鱼被誉为白身鱼中的皇后,而小竹荚鱼是日本用量最大的经济鱼类。
2、大竹荚鱼其肉质纤细嫩滑,脂肪含量高且有嚼劲,是一流的鱼生原料,而小竹荚鱼味道也不错,特别是夏天的时候最为肥美,可以做成刺身、寿司、烤物、炸物或者鱼干等。所以大竹荚鱼贵。
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大竹荚鱼和小竹荚鱼哪个贵
答:
大竹荚鱼和小竹荚鱼相比小竹荚鱼贵
。大竹荚鱼在伊豆诸岛可以大量捕获,比较便宜,而小竹荚鱼更标准的名字叫缟鰺,比较稀少,所以价格较贵,小竹荚鱼贵。
岛鲹是什么鱼?
答:
大竹荚鱼
。“大竹荚鱼”其实只是国内的通俗叫法,日本的正式中文名是黄带拟鲹,日语写作岛鲹或缟鲹(シマアジ,shimaaji)。据说“岛鲹”的得名是因为这种鱼产自伊豆诸岛等岛屿,而“缟鲹”的得名是因为这种鱼身体两侧有黄色带状条纹。岛鲹被称为鲹中之王。岛鲹在日本被视为高级食材,可遇而不...
大竹荚鱼和小竹荚鱼哪个
好吃
答:
小竹荚鱼
。小竹荚鱼才是真正的竹荚鱼,
大竹荚鱼
只是长得像而已,不正宗,竹荚鱼是很早就有的鱼料,各种做法都有,从烤、炸、煎、腌几乎全都有。
一条多少钱
竹荚鱼
?
答:
大约75元每斤,一斤2-3条,一条25元左右。
竹荚鱼在中国叫什么?
小竹荚鱼和大竹荚鱼
的区别有哪些?
答:
在日本,
大竹荚鱼
更标准的名字叫缟_,又因为在伊豆诸岛大量捕获,也叫岛_。竹荚鱼则在各个地方叫法不一,在佐贺关叫关_、宫崎县叫滩_等等。竹荚鱼是银身鱼,而缟_是白肉鱼,竹荚鱼的体长约35cm,缟_体长可达1.2m,两者仅仅是长得相似,大竹荚鱼由于体型较大,所以就叫了大竹荚鱼。
岛鯵为什么被称为活的DHA?
答:
岛鲹,亦称黄带拟鲹或
大竹荚鱼
,以其卓越的DHA含量而闻名,是深海鱼中Omega-3脂肪酸含量极高的一种。实验数据表明,其DHA含量超出三文鱼2.07倍,较金枪鱼高22.62倍。每100克岛鲹所含Omega-3脂肪酸高达2950毫克,这一数值在同类食用鱼类中遥遥领先。在日本,岛鲹被称为“シマアジ”,其中“岛鲹”...
外滩小野寺|温和而有力量的传统江户前寿司
答:
大竹荚鱼
&
小竹荚鱼
: 在魔都的日料店中,总会听到大竹荚鱼/小竹荚鱼的说法。大竹荚鱼其实叫缟鯵或者岛鯵,并非真正的竹荚鱼。小竹荚鱼才是所谓的“竹荚鱼(aji)”。 这是我当时最喜欢的一贯寿司,胜在调味。枪鱿鱼本身就非常甘甜,林亚桑在鱼身上刻了很漂亮的刀纹,出品前撒上了一点喜马拉雅盐,又挤上了一些...
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