鉴别华为荣耀7的真假，可以通过以下几种方法来进行：
1. 检查包装盒和手机的IMEI码：IMEI是国际移动设备身份码的缩写，由15位数字组成，每部手机都有独一无二的IMEI码。可以在包装盒和手机的背面找到这个码，然后到华为官网上查询其真伪。
2. 检查手机的外观和质量：真正的华为荣耀7做工精细，外观美观。而假冒产品的做工可能粗糙，甚至有明显的瑕疵。
3. 检查系统信息：进入手机的“关于手机”选项，查看系统信息，包括型号、版本号等，与官网上的信息进行对比。
以上这些方法都可以用来鉴别华为荣耀7的真假。然而，最可靠的方法还是在购买时选择正规的渠道，比如华为的官方网站或者授权的销售点。这样可以从源头上避免购买到假冒伪劣的产品。