大菜的做法，干贝五花肉煮大菜怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

材料
主料：大菜400g、五花肉200g、干贝50g；
辅料：姜丝适量、香菇适量、豆酱适量、盐适量、味精适量
干贝五花肉煮大菜
1
大菜切大块，焯水沥干。

2
干贝洗净泡入水中。

3
五花肉切片，爆出油。

4
加入姜丝爆香。

5
倒入大菜。

6
这时才想起忘了泡好的香菇，只能放在锅边先爆一下罗。

7
加入干贝和泡干贝的水，水要加至食材齐平。

8
加入豆酱。

9
盖上锅盖，中小火煮约15-20分钟。

10
开锅，加少许盐和味精调味。

11
洒上香菜即可出锅。

小贴士
1.在厨房里经常是手忙脚乱，忘这忘那的，这不就把泡好的香菇给忘了吗？还好咱也能灵活变通的。
2.大菜先焯水可以去掉苦味，也能缩短煮的时间。
3.因为加了豆酱所以最后盐不能加太多哦。