南瓜营养丰富,南瓜的做法也是有很多种,南瓜能搭配的食材也有很多,南瓜可以和大米、肉等做成南瓜焖饭,可以和小米、绿豆等搭配做成南瓜粥,可以和糯米粉等搭配做成南瓜饼,还可以和鸡蛋搭配做成南瓜蛋卷,都非常的好吃,没有说和哪种食物是绝配,因为每个地方饮食习惯都不同,可以根据自己的喜好来做。
说到南瓜大家应该都不陌生吧,南瓜营养丰富,南瓜的品种也有很多,形状有圆的有长的,有黄皮的有青皮的,南瓜吃起来甜甜糯糯的,非常好吃,大人小孩都喜欢吃,我们这里自己家都会种上一些南瓜,这个时候刚好是有南瓜的时候,每天早上都会用南瓜煮粥,营养又好喝。
南瓜可以跟很多食材一起搭配,南瓜的做法也是有很多,蒸着吃,煮着吃,南瓜还可以做出各种的美食,如果说南瓜和什么是绝配,这个还真没办法说清楚,每个地方的饮食习惯不同,每个人的口味也不同,搭配的食材也不一样,下面就给大家分享下,我个人认为的南瓜搭配好吃的做法。
一、南瓜莲子汤1、食材:南瓜、红枣、莲子、冰糖
2、把莲子先用水泡发,新鲜的就不用了,泡发后洗干净,莲子泡发后煮出来的汤口感会更好,把红枣洗干净,把南瓜瓤去掉,洗干净去皮切块。
3、把红枣和莲子放进锅中,加入适量得水,大火煮开转小火,煮20分钟,时间到后,把南瓜放进去,继续煮20分钟左右,煮至南瓜软烂。
4、南瓜软烂后,把冰糖放进去融化之后关火即可,也可以加蜂蜜,根据自己的口味放冰糖,营养丰富又好喝的南瓜莲子汤就做好了。
小技巧
1、新鲜莲子的话就不用泡发了,干莲子的话用水先泡发再洗干净煮汤,这样煮出来的汤清澈口感更好。2、南瓜比较容易熟,先把红枣和莲子煮一会,再放南瓜一起炖煮,可以根据自己的喜好来放冰糖或者蜂蜜调味。