剩菜加热一下就能吃吗？

Question

如题所述

Answer 1

最好不要这样做。为了不浪费，许多人常常会把剩菜一热再热，但是，在不断加热的过程中营养已经被严重破坏了。况且，还会增加食物中毒的危险。一般而言，鱼肉建议当天吃完，肉类最多也只能放两三天而已。尽量少做当天吃完。

Answer 2

最好不要吃了。有的绿叶菜吃不完最好就倒掉。因为剩菜时间稍微一长就会产生大量细菌，即使加热也只能杀死部分细菌。并且有的蔬菜经过反复加热还会产生毒素。

Answer 3

剩菜如果时间不长的话、不过夜的加热后还是可以吃的，也分什么菜，如果时间超过两天就不要吃了，现在都讲饮食文化了，讲究一些也没坏处。

Answer 4

是的，没错，只要剩菜的时间不是太长，就可以加热一下就能吃了。

Answer 5

前一天晚上的晚餐没有吃完，第二天热一热再接着吃，这是很多人的习惯。但是你知道吗？并不是所有的食物都能“隔夜”后再热热吃。有些食物隔夜之后，不仅营养价值有损失，还会产生很多有毒有害的物质，影响到我们的身体健康。剩菜，特别是青菜，超过12小时，里面亚硝酸盐含量就会超标。尽可能不要吃剩菜，特别是青菜，肉类经过充分加热还是可以食用的。