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国公酒蒸猪脚的做法
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第1个回答 2020-12-18
材料
猪蹄800克,香叶2片,葱2根,姜2片,调料:香糟卤800ml,
料酒
15ml.
做法
1.将猪蹄刮去猪毛洗净,切成小块;
2.洗净的猪蹄放入沸水汆3分钟,洗去浮沫.
3.锅内加足量的清水、葱段、姜片、香叶,将猪蹄放入锅中,旺火烧沸后加料酒,用小火焖烧1小时左右;
4.将煮好的猪蹄过凉水,洗去猪蹄表面的浮油, 然后泡在凉水中充分降温;
5.将冷却后的猪蹄放入盛器,加入香糟卤并淹没猪蹄,加盖入冰箱冷藏腌渍一夜;
6.第二天从冰箱取出装盘即可,皮脆肉韧、鲜香入味的冰镇糟猪蹄就做成了。
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炖猪脚具体做法 国公酒炖
猪脚做法
答:
1、食材:猪蹄800克、香叶2片、葱2根、姜2片、香糟卤800毫升、料酒15毫升
。2、将猪蹄刮去猪毛洗净,切成小块。3、洗净的猪蹄放入沸水煮3分钟,洗去浮沫。4、锅内加足量的清水、葱段、姜片、香叶,将猪蹄放入锅中,旺火烧沸后加料酒,用小火焖烧1小时左右。5、将煮好的猪蹄过凉水,洗去猪蹄表...
国公酒
炖
猪蹄
要放盐吗
答:
该猪蹄不放盐。
国公酒
炖
猪脚的
具体
做法
:用料:猪蹄800克、香叶2片、大葱2根、姜2条、国公酒800毫升。方法步骤:猪蹄刮去洗净,切成小块;将洗净的猪蹄放入沸水中煮3分钟,洗去泡沫;锅中加入足量的水、葱、姜片、月桂叶,将猪蹄放入锅中,煮沸后加入国公洒,小火慢炖1小时左右即可。
国公酒
炖
猪蹄的
方法
答:
1.
猪蹄
让卖家给切成大块,回家后洗干净,板栗用剪刀剪口,用微波炉或水煮后去皮备用,准备好所需的调味料,葱切断儿,姜切片。2. 锅中放水,放入猪蹄焯水,捞出,洗干净,淋干水分。3. 锅中放少许油,放入猪蹄小火煸炒,炒至变色后,放入海带头,葱断和姜片、花椒和八角、桂皮,翻炒出香味,再...
国公酒
炖
猪蹄
要放盐吗
答:
要。根据查询设栈网显示,猪蹄是非常营养的食品,
需要啤酒,盐,卤料包,老抽,冰糖,葱,姜(拍散),一起放入,所以国公酒炖猪蹄要放盐
。国公酒又称为史国公浸酒,是明、清朝代的宫廷秘方。
国公酒
炖
猪蹄
酒会挥发完吗?
答:
达到去腥的目的。酒精是会挥发的,他的挥发速度比水要快很多,所以放久的
酒
味道当然要差,度数也会相应降低。储存酒是有一定的要求的,如果密封良好的话,久放的白酒也不会变质,并且酒是陈的香,越放越好喝。如果密封不好的话,酒精会有所挥发,度数会相应降低的。
国公酒
烧
猪蹄
吃对身体有什么好处
答:
猪蹄
中大量的胶原蛋白可以促进皮肤细胞吸收和贮存水分,使细胞保持湿润状态, 防止皮肤干瘪起皱;同时增强皮肤的弹性和韧性,延缓皮肤衰老。此外,猪蹄中含有较多的甘氨酸,这种物质具有一定的镇定作用,可以缓解困扰广大老年人的神经衰弱、失眠等症状。患有慢性肝炎、胆囊炎、胆结石的老年人则不宜吃猪蹄,否则...
国公酒
炖
猪脚
多久吃一次
答:
一周左右吃一次。
国公酒
炖
猪脚
中含有大量的胶原蛋白,有美容功效,对皮肤有帮助,国公酒炖猪脚一周左右吃一次可以起到补充营养的作用,间隔时间太短会造成营养过剩,间隔时间太长不能及时补充身体所需的蛋白质。
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