做芋圆的时候没有木薯粉可以用玉米淀粉代替，做法如下：
准备材料：木薯粉500克、紫薯2个、芋头半个、红豆一把、黄豆一杯、内酯5克、芒果一个、白糖两勺、牛奶一瓶。
一、食材准备好，如下图所示：
二、芋头和紫薯清洗干净，去皮后切成大块，放入蒸笼，如下图所示：
三、红豆洗干净，放入电饭锅，加入适量水，如下图所示：
四、将蒸笼放在上面，如下图所示：
五、蒸煮键，一个小时，将红豆煮至开花即可，如下图所示：
六、煮好的红豆加入适量白糖，拌匀成蜜红豆备用，如下图所示：
七、蒸好的紫薯和芋头分别放入大盆，分次加入玉米淀粉，如下图所示：
八、用手和成面团，如下图所示：
九、将面团搓成长条，切成小剂子，如下图所示：
十、底下撒些粉，置放要有间隔，不要粘再一起，如下图所示：
十一、锅中放水煮沸后放入芋圆煮5分钟，捞起后立即放入冰水中，如下图所示：
十二、再加入牛奶既可以食用，如下图所示：
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第1个回答 2020-11-03
主料：木薯淀粉100克、紫薯、南瓜、芋头
辅料：糖、蜜红豆、烧仙草
1、紫薯，南瓜，芋头切片蒸熟。
2、各取100克，分别压烂成泥。
3、各加入20克的糖。
4、分别加入100克左右的木薯淀粉，拌匀成絮状。
5、倒入10-20克滚水，揉成光滑的面团。
6、搓成直径1厘米左右的长条，撒上干粉防粘。
7、分别切成小丸子。
8、沸水入锅，煮至浮起，煮好浸泡冰水。
9、烧仙草，蜜红豆淋上炼奶，加上彩色芋圆即食。
10、手工彩色芋圆成品图。
第2个回答 2020-12-28
告诉你奶茶店热卖芋圆的做法木薯粉比例，在家做竟然也这么简单
第3个回答 2020-12-28
芋圆的做法木薯粉比例是多少，我们看看这个视频吧
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