人体必需微量元素共8种，包括碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴、铁。
含碘丰富的食物有食盐、海带、紫菜、鱼虾、海参等 野山菌中的铁、锌、铜、硒、铬含量较多,经常食用野山菌补充微量元素的不足 含碘量丰富的食物为海产品，如海带、紫菜、鲜鱼、蚶干、干贝、淡菜、海参、海蜇等。
补铁:各种动物肝脏、牛肉、鳝鱼、猪血 补锌:牡蛎、鲱鱼、瘦肉、鱼类等 补铜:动物肝脏、硬壳果、豆类、牡蛎 补锰:坚果、谷物、咖啡、茶叶等
补碘:海带及各种海味
补铬:牛肉、动物肝、粗粮、黑糊椒等 补硒：鸡蛋、动物内脏、鱼类等。
补钴：各种海味、蜂密、肉类等
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