发物有什么

Question

如题所述

Answer 1

生活中常见的发物有蘑菇、香菇、带鱼、黄鱼、蚌肉、虾、螃蟹、竹笋、芥菜、南瓜、菠菜、花椒、胡椒、羊肉、芒果、杨梅等。
1、羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为_肉、羝肉、羯肉。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。
2、香菇又名花菇、冬菇，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。
3、螃蟹是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。
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4、竹笋是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿禾本目植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。在中国自古被当作“菜中珍品”。
5、芥菜是十字花科，芸苔属一年生草本植物，高可达150厘米种子球形，紫褐色。3-5月开花，5-6月结果。中国各地栽培。
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E5%8F%91%E7%89%A9/508794?fr=aladdin"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">百度百科-发物

Answer 2

“感冒了不能吃鸡肉”，"容易过敏的人慎吃海鲜"、”脾胃不好的人少吃糯米“……很多时候，患病的人会被中医医生或家中长辈告知不能吃某些〝发物〞，否则可能会因食物不恰当而加重病情。

那么，究竟什么是〝发物〞呢?

从广义上来说，在患者在服药及病后调理的过程中，凡是会加重病人已发生的疾病、或诱发新的疾病、或导致人其他旧病复发的食物，都是发物。

在中医的角度上认为，食物之所以能防治疾病，是由于它本身特有的性味，这就是食物的“食性”,凡食性与病性相同者，皆为发物。如果不懂食性，那么对某些特殊体质的人或患者，食性就会诱发旧病，加重已发疾病，削弱药力，这是食物的“发性”，也就是民间所说的“发物”。

所谓“发”，可以理解成“诱发、引发、助发”。

原本有慢性疾病的人，体内存有“伏邪”，如果吃了“发物”，就可能诱发原有的慢性病，导致疾病反复发作。而如果体内没有“伏邪”，身体健康，根据自己的体质适量吃些“发物”则是无害的。

常见“发物”有哪些?

1、发热之物

表现有发热、烦躁、口渴、胸腹灼热、面红、舌红苔黄脉数等病人或者是一般的癌性发热的病人，热性食品为发热之物。

典型食物：生姜、辣椒、花椒、羊肉、牛肉等

忌食人群：阳气上亢、阴虚内热者;普遍人群忌夏季食用。

生热发物本身阳气较旺，容易上火。在阳气旺盛的夏季，普遍人都不建议食用，阳气上亢、阴虚内热者尤甚。

宜食人群：脾胃虚寒者;普遍人群适宜冬季食用。

生热发物有时候是绝佳的温补食物，特别是在冬季，有助阳的作用，可适当补充。

2、发风之物

易使人生风、疾病扩散、加重皮肤病变(如荨麻疹、湿疹、丹毒、疮痈疔疖等)的食物。

典型食物：虾、蟹等海鲜。

忌食人群：过敏人群、痛风患者、患有荨麻疹、湿疹、中风等疾病者

对虾过敏的人群很多，食用容易导致身体出疹，引起过敏症状。海鲜对于痛风患者来说也是发物，容易诱发疾病。

宜食人群：根据具体的食物而定

虾等海鲜对于不过敏的人来说，富含优质蛋白质，是良好的营养物。鲍鱼、鱼胶虽为海鲜，但很少过敏，并且有滋阴养血的功效。

3、湿热之物

指影响脾的运化，助湿化热的食物。

典型食物：饴糖、糯米等。

忌食人群：脾胃虚弱者、痰湿体质以及患有湿热、黄疸、痢疾等疾病者

湿热发物对于多数人来说，不适宜多吃。糯米这种食物较难消化，多食容易引起湿滞，引发脾胃不适和其他症状。

宜食人群：根据具体的食物而定。

湿热发物并不是绝对不好，例如糯米对于脾胃不好的人来说是湿热发物，但对于中气不足的虚弱人群，有一定的补气作用。

4、发冷积之物

是指具有寒凉的特性，容易损伤人体阳气。

典型食物：雪梨、西瓜、柿子等生冷水果

忌食人群：脾胃虚寒、寒症体质者。

冷积发物性味偏凉，对于体质虚寒者来说，容易加重虚寒症状，引起脾胃不适，应当少吃。

宜食人群：阴虚内热者。

对于实热体质的人群，冷积发物是比较好的降火良方，尤其在夏季，但是也不宜多吃，以免过度伤阳。