大豆油过期了但没有开封能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

不能吃。

因为过期后的豆油已经没有食用安全保障，而且此时的豆油已经存放较长时间，其中的物质结构可能已经发生变化，营养价值有所流失，不宜继续食用。

豆油保质期时间有18个月，需要在此时间内食用完，但是开封后的豆油可能会受到存放环境的影响，从而缩短豆油的保存时间，因此豆油开封后应该及时食用完，以免出现变质的情况。

大豆油的保存方法

1、避光存放

市面上的大豆油包装基本上都是透明的塑料桶，因此在储存时可以在塑料桶外罩一层黑色的塑料袋，并存放在阴暗处。

2、避热存放

很多人喜欢把油放在灶台旁边，这样便于炒菜，其实这样不利于储存，正确的方法应该是远离这些热源。而一些小包装的大豆油，也可以直接放在冰箱内保鲜储存，但避免冷冻。